鲜蔬蛋奶挞的配料(蛋奶挞做法图解)

鲜蔬蛋奶挞的配料(蛋奶挞做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-07 20:20:01

鲜蔬蛋奶挞的配料,蛋奶挞做法图解

  • 1. 蛋奶挞做法图解,鲜蔬蛋奶挞的配料
  • 2. 蛋奶塔做法图解,蛋奶塔的食谱
  • 3. 蛋奶酥做法,烤箱蛋奶酥的做法
  • 4. 蛋奶塔的做法,蛋奶塔的食谱
  • 5. 蛋奶球的做法,牛油奶球的制作方法
  • 1.蛋奶挞做法图解,鲜蔬蛋奶挞的配料

    1、土豆擦成细丝。

    2、松茸切片,青红椒、培根都切成小丁。

    3、2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒,搅拌均匀。

    4、准备1个耐热的马克杯,刷一层薄油,方便之后脱模。

    5、先把土豆丝放进去垫底,然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。

    6、放进预热好的烤箱里,200度中层上下火烤25分钟,过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。

    7、烤好取出来冷却一会,等蛋奶挞稍微收缩一下。

    8、倒扣在盘子里就可以啦。

    2.蛋奶塔做法图解,蛋奶塔的食谱

    1、软化黄油加糖搅拌至发白。将蛋黄加入搅拌均匀。

    2、将面粉筛入,拌匀成团。用保鲜膜包住,放冷藏室半小时。

    3、低筋面粉加蛋黄、全蛋和糖搅拌均匀。

    4、再加牛奶和香草籽搅拌均匀,过滤备用。

    5、将松弛好的甜酥面团取出,擀成厚薄均匀的面皮,压入塔模。

    3.蛋奶酥做法,烤箱蛋奶酥的做法

    1、低筋面粉180g、黄油80g。黄油隔水融化,加砂糖拌匀,其实糖粉比较好,没有白砂糖也好。如果砂糖就隔水加热融化。

    2、如果是液态就放到凉会等固一点再放入奶粉拌匀。打发黄油到大白,体积变大。

    3、把三个蛋黄分步加入,每次一个,每加入一个要先打匀再加另一个蛋奶酥。加入过筛低筋面粉,用手混合均匀。

    4、加入蔓越莓干,一定要切碎,不然到时候擀面杖擀的时候容易碎。用手把他们混匀,要把面团压紧,如果压不紧就让面团和盆放热水里。

    5、不要放软的砧板上,要放到硬的案板上,这样不容易碎,所以事先铺上了保鲜膜。把这个擀成厚度大概0.6cm样子就好。一刀切下去,不要犹豫。蛋奶烤盘铺上油纸,放入切好的饼干,刷上蛋黄液,蛋黄液不要掉到油纸上了。

    6、180度上下火,提前预热10分钟。放入开烤10到12分钟即可。

    4.蛋奶塔的做法,蛋奶塔的食谱

    1、软化黄油加糖搅拌至发白。将蛋黄加入搅拌均匀。

    2、将面粉筛入,拌匀成团。用保鲜膜包住,放冷藏室半小时。

    3、低筋面粉加蛋黄、全蛋和糖搅拌均匀。再加牛奶和香草籽搅拌均匀,过滤备用。

    4、将松弛好的甜酥面团取出,擀成厚薄均匀的面皮,压入塔模。

    5、如果将配方里的一半牛奶换成淡奶油,奶浆味道会更香浓。面团不能过度搅拌,否则会起筋影响口感。

    6、原方子是烤20分钟。我家烤箱温度偏低,烤了20分钟奶浆没有完全凝固。烘烤时间根据自家烤箱脾气调整。

    5.蛋奶球的做法,牛油奶球的制作方法

    1、将除蔓越莓干以外的材料混合均匀(蛋挞液的材料)放微波炉里加热2分钟,再加热一会儿(至液体完全凝固)。

    2、弄碎后再碾的细腻一点,取适量放在保鲜膜上。

    3、放入蔓越莓。

    4、再放上一块,收起保鲜膜,手掐住封口。

    5、放在椰蓉里打个滚。

    6、做好了,香甜可口。

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