1.酱烧冬笋做法图解,酱肉炒冬笋做法图解
1、冬笋连皮洗净，罩上微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。
2、冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。
3、高火爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。
4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。
2.酱烧银鲳鱼做法图解,潮色酱烧鲳鱼最正宗的做法
1、原料：鲳鱼、豆瓣酱、红烧酱油、料酒、生抽、糖、醋、葱、干辣椒、菜籽油、姜、蒜。
2、鲳鱼洗净；在鱼身上划两刀；姜蒜切碎、干辣椒切段；
3、锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼；煎至两面金黄后捞出；
4、锅里加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香；加入一勺豆瓣酱炒出红油；加入料酒、生抽、醋、红烧酱油；
5、再加入半碗水烧开、放入鱼煮至汤汁收干；加入糖调味；盛盘；撒上葱花。
3.酱烧白菜的做法,酱炒洋白菜的家常做法
1、将白菜洗干净，菜叶和菜帮分开并切小，蒜切碎。
2、起锅放油，先放入蒜末爆香。
3、再倒入白菜帮炒一分钟。
4、然后再倒入白菜叶继续翻炒。
5、炒至白菜开始出水就放入1中勺豆瓣酱并炒匀。
6、最后放入1小勺盐。
7、翻炒均匀后就可以起锅装盘了。
4.酱烧带鱼的做法,红烧带鱼的家常做法酱烧带鱼
1、食材：带鱼适量，葱适量，蒜适量，姜适量，黄豆酱适量，糖适量，料酒适量，水适量，油适量。
2、首先准备好带鱼、葱、姜。
3、将葱、姜、盐、料酒放到装有带鱼的盘中，腌制一会儿。
4、将腌制好的带鱼裹上淀粉，切葱、姜、蒜备用。
5、锅中放油烧热，放入带鱼煎至两面金黄。
6、放入葱、姜、蒜炒香。
7、放入酱油、黄豆酱调味。
8、放入水、糖调味。
9、收干汁即可。
5.酱烧牛肉块做法,炖酱牛肉块的做法
1、牛肉1块，辣椒1个，老姜3片，蒜头3个，郫县豆瓣酱1匙，黑胡椒粉1匙，味精1小匙，生抽1匙，料酒1匙。
2、蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用。
3、牛肉最好选择不带筋以免影响口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一会。
4、锅热油放入姜片爆干，倒入牛肉爆炒至无血水加入豆瓣酱翻炒爆香。
5、倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片。
6、烧煮至差不多收汁。
7、放入拍碎的蒜头翻炒收汁即。
8、那么一个美味诱人超级下饭的豆瓣酱烧牛肉就做好了。
