外卖餐盒调查
塑料餐盒最畅销 选购需识别“身份证”
如今,外卖订餐已经成为大家吃饭的一种新选择,可大家是否担心过一个问题,那就是塑料餐盒中盛放着滚烫的食物,会不会产生有毒物质呢?
对此,记者展开了一番调查。
目前,市面上流通的餐盒共有数十种。今天上午,记者在批发市场内看到,外卖餐盒主要分位发泡塑料,PP塑料,纸质和可降解四大种类,其中,每种根据大小不一,厂家不同,价格从几分钱到一两元不等。
对话商户:
“哪一种卖的最好,一般就是塑料的,就是这种方的。”
“(进价)4毛多,他在外面收,客户一般就是在店里买的话一般收五毛到一块一个,人家去了成本肯定要收成本回来。”
商户介绍,目前市场上最畅销的,是直径100到150毫米的塑料圆形餐盒,以及方形塑料餐盒,每个月的销量最高时能够卖出数百件。
客户选择的原因大多是价格相对适中,而之前常见的发泡型餐盒虽然进价最低,但已经很少有人购买了。
对话商户:“质量现在都是塑料的要更好一点,泡沫的没塑料的好,现在都是塑料的要好卖得多。”
商户们说,除了考虑到成本价,部分进货商家也对餐盒的质量也有要求。
对话商户:
“都会问,上面写着耐高温120度。”
“看原材料,全新料,原材料是全新料。”
“什么是全新料?”
“全新料就是一颗废料都没有就是全新料,像这些袋子就有废料,像垃圾袋就有废料,像这些就是全新料。”
根据这些塑料餐盒的外包装上印制的信息,塑料餐盒主要成分是聚丙烯,而盒身也会印制各类标记,其中三角形的标记就相当于塑料制品的“身份证”。
目前市场上的打包盒主要以1、5、6为主,一般来说都比较安全,其中1和6耐热性相对较差,不能加热或者装高温食物,而5号则可以耐受120-200度的高温,还可以使用微波炉进行加热。
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塑料餐盒高温加热 合格产品变化不明显
市面上流通的塑料餐盒不计其数,如果将不同的餐盒加热,是否会有影响呢?来看记者的实验。
因为担心加热后塑料制品内部的塑化剂会对人体产生影响,一些网友也相继做了实验。其中有的网友将几分盛放着滚烫食物的餐盒进行了测试,并提取了汤汁,部分还进行了二次加热后提取汤汁。
之后在加入检测试剂,进行超声提取后进行检测。
结果显示,食品内的塑化剂含量均在国家标准范围内。
有的网友则使用了酸性和油性的物质对塑料餐盒进行检测,发现餐盒刚刚接触便溶解了,而用于测试的物质为乙酸乙酯。
网友指出,日常生活中,料酒加醋就会产生乙酸乙酯,不过浓度有限。
随后,记者也将料酒和醋混合加入几个不同的餐盒,并没有看到任何变化。
那么,如果餐盒高温加热后又会出现什么情况呢?
【记者实验】
“塑料餐盒外包装上印制的主要材质是聚丙烯,可以承受130度高温,我们现在把两个餐盒放到蒸锅里加热。
十分钟过去了,第一个餐盒和放进去时相比略有变软,第二个餐盒和放进去时相比外观稍有变化,不过不明显。”
随后,记者又将不同的餐盒放进微波炉中,高火加热三分钟,但餐盒都没有明显变化。
在查看盒身时,记者注意到,这几款餐盒的三角标记都是5号,属于耐高温的的聚丙烯材质餐盒。
据了解,聚丙烯材质本身安全性较高,热稳定性也普遍良好。但专家提示,塑化剂易溶于油、难溶于水,所以还是应该避免使用餐盒盛放过于油腻的食品。
同时,标识不明确或者三无产品要避免使用,颜色鲜艳的塑料餐盒可能使用了废塑料,因此颜色深的餐盒也应谨慎使用。
8099999记者报道
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