正宗果子面包的做法(果子面包做法图解)

正宗果子面包的做法(果子面包做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-07 21:01:01

正宗果子面包的做法,果子面包做法图解

  • 1. 果子面包做法图解,正宗果子面包的做法
  • 2. 果子面包的做法,大果子面包的做法视频教程
  • 3. 挤挤面包做法图解,自制挤挤面包手工
  • 4. 西瓜面包做法图解,西瓜面包做法大全图解
  • 5. 蜘蛛面包做法图解,蜘蛛面包的做法
  • 1.果子面包做法图解,正宗果子面包的做法

    1、将牛奶倒入面包桶,鸡蛋、盐、白糖各放一角,倒入高筋粉,高筋粉上挖一小坑放上酵母,启动和面程序,将液体和面粉搅成团后静置0.5小时,再次启动和面程序,和面25分钟后将黄油倒入继续揉面20分钟,直至出膜,进行第一次发酵,发酵至原来2倍大。

    2、将葡萄干洗净,控干水分。桃干洗净,切成小块后放入碗中添加一小勺清水使其软化。

    3、发酵好的面团用手轻柔出气泡,擀成长方形,均匀葡萄干和桃干摊开,将长边两侧向里折叠,表面也摆上葡萄干和桃干。

    4、表面撒好果料后从一头卷起,放入面包桶进行第二次发酵,放在室内自然发酵的,发酵至面包桶8分满时放入面包机,中烧色,烤制48分钟。出炉后晾凉放入保鲜袋中回软。

    2.果子面包的做法,大果子面包的做法视频教程

    1、准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,

    2、除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,待面团揉至25分钟时加入果干,

    3、待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,

    4、将发酵好的面团揉搓排气,分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,

    5、取一个小面团,擀长,卷起,其余几个也如此操作,码入吐司模中,

    6、二发至八分满,入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,烤好后脱模,在烤架上晾凉。

    3.挤挤面包做法图解,自制挤挤面包手工

    1、将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷。

    2、取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄。

    3、由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里。

    4、将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水。

    5、170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟。

    4.西瓜面包做法图解,西瓜面包做法大全图解

    1、放入所有面包主料和面到厨师机里。

    2、面团发酵至两倍大。

    3、做欧克皮:面粉和配料和面。

    4、和好面放入用水调好的抹茶粉。

    5、揉搓成面团备用。

    6、面发好分成一大二小面团。

    7、大的放红曲粉揉搓。

    8、红曲粉面分二份。

    9、其中一份按扁放入葡萄干。

    10、卷上,搓圆。

    11、欧克皮面分二份。

    12、白色面团擀成圆片放上红面团,包好。

    13、绿色擀圆片包上白色面团。

    14、松点捏上包好,二次发酵。

    15、放入已预热的烤箱,中下层200度烤30分钟。

    16、梁山小西瓜烤炸了,欧皮包紧了。

    5.蜘蛛面包做法图解,蜘蛛面包的做法

    1、除黄油、蛋液和芝麻之外的所有材料放入面包机桶,选择和面程序。第一次和面完成后,加入软化的黄油,再次选择和面程序。

    2、至面团扩展阶段,利用面包机发酵至2-2.5倍大(发酵好的图片忘记拍了)。取出排气。

    3、分成6等份,盖上保鲜膜,静置10-15分钟。 取一个小剂子,先切出四小块揉成条,摆好,做为蜘蛛的腿。

    4、余下的面如图整形成蜘蛛的身体。身体挪到腿上,点上黑芝麻做眼睛,一只蜘蛛就完成了。做完所有的面团,放到烤盘里,利用烤箱,进行二发。

    5、二发完成后刷蛋液,放入预热好的烤箱,180度,中层,12分钟左右即可。

    大家还看了
    也许喜欢
    更多栏目

    © 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.