1.炸素丸子怎么烩着吃,炸素丸子剩下了怎样热好吃
1、把萝卜的皮削掉，切成大块。
2、胡萝卜去皮不用切成块，拿来擦床。
3、把萝卜和胡萝卜擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末。
4、葱和香菜放入擦好的萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状。
5、注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了。
6、锅里加油，七八成热时，用左手抓起少许馅料挤压，让馅从虎口处出来就形成了一个小圆球儿，右手拿一把勺挖掉小圆球儿放到油锅里开炸。
7、注意事项：萝卜擦成末后如果出的水太多就要把多余的水挤但也不要很干，否则就不成型了。
2.干炸素丸子怎么做,用馒头炸素丸子的做法
1、原料：胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝。
2、调料：盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜。
3、葱姜切末备用香菜洗净后切碎备用。胡萝卜、土豆洗净后擦丝备用
4、粉丝泡开后也切碎备用。将以上原料混合，加入适量面粉和水，加入盐、鸡精、少量胡椒粉搅拌。原则是要能做成丸子，不要太稀，也不要太稠的面糊。做一锅油，5成热后，将攥好的丸子下锅炸。用铲子翻动，炸至金黄色出锅即可。
3.怎么做炸素丸子,正宗炸素丸子做法视频
1、食材：豆腐100g，胡萝卜100g，鸡精5g，生抽20g，油50g，盐5g，葱花5g，姜末20g，淀粉10g。
2、胡萝卜切末，豆腐剁碎。
3、豆腐中加入胡萝卜，加入盐、鸡精、淀粉。
4、加入葱花、姜末、生抽搅拌均匀。
5、团成丸子，锅中放油。
6、放入丸子炸至金黄取出即可。
4.怎么做好吃的炸素丸子,炸素丸子怎么做才圆溜
1、胡萝卜清水冲洗，把胡萝卜的皮薄薄的削掉，去掉根蒂。
2、取一些香菜，香菜切碎，香菜根据个人口味多放或者少放。
3、把胡萝卜用擦丝器擦成细丝，胡萝卜丝擦好了之后把香菜倒进去，撒上两勺盐。
4、放一些淀粉，三根胡萝卜放10勺左右的淀粉。再放一大勺的面粉。
5、三根胡萝卜放三颗鸡蛋，放一些五香粉或者十三香，给丸子增香，姜粉放一些。
6、最后放一些香油进去，可以提香，再放一点味精。全都放进去后，用一双筷子搅拌。
7、把馅和好，直接上锅烧油，把油烧到5成热就可以了。
8、转成小火，用手团好丸子放进锅中，炸至金黄，表壳有点硬了，丸子也飘起来，就把丸子捞出。
9、捞出丸子后，放到吸油纸上，不要关火，放到吸油纸上一分钟左右，在反复炸一次丸子，让它变得更脆，30秒左右，捞出即可。
5.炸素丸子小技巧,素炸丸子的妙招
1、主料：胡萝卜、鸡蛋。辅料：植物油、盐、香葱、姜、五香粉、面粉。
2、做法：把胡萝卜洗净去皮擦成丝，越细越好，再随意切几刀。
3、把香葱洗净切末，姜切末。
4、胡萝卜加香葱末、姜末一起放到盆中，再放入1勺盐、少许五香粉调味。
5、加面粉、鸡蛋，搅拌均匀。
6、把盘子刷一层油，手上沾少许植物油，楸一块搓成丸子，摆在盘子里。
7、炸到丸子定型飘起来，在用勺子不停的往下压，再转中火，炸丸子上色，直到丸子金黄色捞起沥油即可。
