野生牛蒡真实图片(牛蒡和山药有什么区别)

野生牛蒡真实图片(牛蒡和山药有什么区别)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-08 18:19:01

野生牛蒡真实图片,牛蒡和山药有什么区别

  • 1. 牛蒡和山药有什么区别,野生牛蒡真实图片
  • 2. 山药和牛蒡的区别,山药与牛蒡的区别图片
  • 3. 牛蒡和山药功效区别,山药与牛蒡的区别图片
  • 4. 山药豆和山药有什么区别,山药豆三种人不宜吃
  • 5. 铁棍山药和普通山药有什么区别,铁棍山药与普通山药的图片区别
  • 1.牛蒡和山药有什么区别,野生牛蒡真实图片

    1、科属区别。牛蒡属于菊科牛蒡型植物,产地在中国,牛蒡的另一个名字是东洋参,牛蒡在日本相当于人参,营养非常丰富,它的根和子都能用来入药;而山药是薯蓣科薯蓣属植物的一种,与牛蒡大不相同,山药历史悠久,是一种补虚的良药。

    2、外表区别。牛蒡属于两年生的草本植物,牛蒡大约高1-2米,和树根非常相似,又直又长,很少有分叉出现,表明非常粗糙,相对山药而言,牛蒡形状更加细长;山药的根茎比较粗大,挺直生长,长度大约为一米,表面相对光滑,很脆,用手很容易就能掰断,掰断的切面十分粘稠。

    3、食用部分区别。很多人以为牛蒡的食用部分同山药一样,都是地下茎部位,其实不是,牛蒡没有直长的地下茎,我们所吃的牛蒡是肥大的肉质根,牛蒡是一种可供食用的蔬菜,而山药被食用的部位是地下茎,所以,它们被食用的部位是有区别的。

    4、营养成分区别。两种食物的营养都很丰富,但所含的营养物质大不相同,牛蒡中含有大量的菊糖、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等人体必需的多种微量元素,同时,还有大量氨基酸,比胡萝卜高出280倍;山药的营养成分相对较为简单,山药中富含大量淀粉、蛋白素和胆碱等,还存在着大量的粘液质。

    5、功效区别。由于两种食材的成分不同,所以它们的功效也不一样,牛蒡较寒,味苦,具有解毒消肿、疏风散热的作用,常吃能够有效预防风热感冒等疾病,还能缓解头晕、咽喉肿痛、咳嗽以及齿痛等症状;山药性平,味甘,具有补脾养胃、生津益肺的功效,对于脾胃虚弱、便溏腹泻的人能起到一定的作用。

    2.山药和牛蒡的区别,山药与牛蒡的区别图片

    1、科属不同。牛蒡是菊科牛蒡型植物,它在我国种植历史悠久,但在我国的知名度不高,它在日本极受欢迎,还有一个名字叫东洋参,因其营养价值可以和人参比拟,根和子皆可入药。而山药我们都很熟悉,它是薯蓣科薯蓣属植物的一种,原产我国,栽培比牛蒡更为悠久。

    2、外形区别。牛蒡是两年生草本,它一般可高达1-2米,和树根有点类似,挺直而且较长,极少有分叉的情况,表面较粗糙。山药根茎粗大,挺直生长,一般长度在1米左右,表面较光滑,极脆,轻轻一掰就会折断,断面粘稠,将它们二者放在一起,会发现牛蒡比山药更细长。

    3、可食用部分区别。山药的食用部分是地下根茎,很多人认为牛蒡的食用也是低下根茎部位,其实不让,牛蒡没有直长的地下根茎,我们大部分吃的是牛蒡肥大的肉质根。牛蒡是一种可食用的蔬菜,而山药食用部分是地下茎,所以这点它们还是有区别的。

    4、营养功效区别。牛蒡和山药都是营养比较丰富的食材,都有药用价值,但是它们而且之间营养和功效都有所区别。牛蒡含有菊糖、蛋白质以及多种微量元素和维生素,还富含氨基酸,它的胡萝卜素是胡萝卜的150倍。而山药的营养成分较为简单,它的含有大量的淀粉、蛋白素,营养不是一个级别的。牛蒡具有解毒消肿、疏风散热,能够治疗风热感冒、头晕、咽喉肿痛、咳嗽等症,但是山药只有补脾养胃、生津益肺的功效,对于脾胃虚弱、腹泻的人有一定作用。

    3.牛蒡和山药功效区别,山药与牛蒡的区别图片

    1、牛蒡的功效:

    (1)牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。

    (2)牛蒡具有疏风散热、解毒消肿的功效,用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏,外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮、痄腮丹毒。

    2、山药的功效:

    (1)山药含有淀粉酶,多酚氧化酶等物质,具有健脾养胃,促进消化的作用,能够改善脾胃虚弱,体倦,泄泻等病症;

    (2)山药含有丰富的营养物质,能够提供人体所需要的营养素,增强身体,滋补肾经,经常食用山药能够改善肾虚所引起的腰膝酸软等症状;

    (3)山药还具有益肺止咳,降低血脂,对于咳嗽,糖尿病的患者来说是很好的食物。

    4.山药豆和山药有什么区别,山药豆三种人不宜吃

    1、很多人都对山药豆和山药的关系不大了解,实际上,两者是同一植物所生。山药豆是在山药的藤上长的,所以确切来说山药豆不是山药的种子。

    2、山药是无性繁殖,一般用头年生的山药的顶端第二年种植,也可采用山药切块催芽后种植,切块越大长势越好。但是这么做比较浪费,所以一般用山药的顶端较细的部分来种植,一颗头年生的山药只能种一颗新的。大量种植一般都是采用切块催芽种植。

    3、有的朋友认为山药豆是山药的种子,大概是因为用山药豆也能种出山药来。不过,这并不意味着山药豆是种子。一般用山药豆种的山药一年长得比较小,可以第二年留种,或者隔一年后再采收。

    4、山药豆和山药是同一植物所生,山药豆跟山药具有几乎相同的功效,两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎,山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽,又称零余子、山药籽,山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。

    5.铁棍山药和普通山药有什么区别,铁棍山药与普通山药的图片区别

    1、铁棍山药,是细细的,就像细铁棍似的;而普通山药略显粗壮。

    2、铁棍山药,吃起来的口感是面面的;而普通山药,吃起来的口感则是脆脆的。

    3、铁棍山药,表皮粗糙,且毛须稠密;而普通山药,表皮就比较光滑,没有毛须。

    4、铁棍山药,富含丰富的蛋白质、维生素和多种矿物质等,能够滋养脾肺肾,营养价值特别高;而普通山药,相对来说就没有这么高的营养价值了,只是一种纯粹的食材。

    大家还看了
    也许喜欢
    更多栏目

    © 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.