1.肉沫饼的做法,肉末饼的家常做法
1、面粉加少许盐，用温热水和面，面要软点硬了影响口感，揉匀放盆里醒一醒；
2、把洋葱切碎葱切碎，加入肉馅儿，少许盐，少许耗油，少许十三香，不要加太多调料，然后搅拌，拌匀；
3、把面团分成两份，用擀面杖擀开，越薄越好，先摸上一点油，把肉馅抹在皮上，摸匀，一点点卷起来，再盘成圆形；
4、少醒一会，然后擀成圆形，平底锅放少许油，用文火，放入肉饼，慢慢煎，煎两面金黄，出锅，少凉凉，用刀切小块，加一碗稀粥，非常完美的搭配。
2.土豆肉沫饼做法窍门,土豆猪肉饼做法简单又好吃
1、主料：土豆(200克 、猪肉(肥瘦(80克。
2、辅料：鸡蛋(75克 、芝麻(30克 、小麦面粉(50克。
3、调料：盐(3克 、白砂糖(5克、 淀粉(豌豆(5克 、植物油(20克。
4、将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。
5、将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。
6、将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成。
3.肉沫茄子做法,肉末茄子图片
1、茄子一条洗净备用。
2、切滚刀块，放少许盐淹10分钟，再用水冲洗干净。
3、猪肉剁碎备用。
4、用少许肉沫加入少许盐，酱油，胡椒粉淹入味。
5、锅热倒入适量油。
6、放入茄子煎炒一会，炒至软熟，盛起来备用。
7、锅留底油放入蒜头爆香。
8、倒入肉沫炒熟。
9、再倒入刚才炒好的茄子。
10、蚝油调半碗水加入肉沫茄子里焖煮一会。
11、汤汁变干放少许鸡精炒均就能出锅了。
4.肉沫玉米家常做法,肉末玉米最正宗的做法
1、材料
玉米粒 1份,五香大豆干 1/2块,青椒 1/3切完,红萝卜 20g以上,葱 15g以上,姜 10g以上,蒜头 3办以上,五花绞肉 1份,盐巴 少许,酱油 少许,酒 少许,味精 少许,胡椒粉 少许,香油 少许,太白粉水 少许
2、做法
大豆干去边（长宽高各0.6~1.0cm正立方丁）青椒丁（长宽个0.6~1.0正方丁）红萝卜丁（长宽高各0.6~1.0正立方丁）葱花（宽度0.3cm以下）姜末 蒜末（拍扁切碎）
水花片过水（放入碗）,肉类抓码（盐巴,酒,太白粉,味精,水）
取锅,炒肉末,接着将蒜末 姜 葱放入,再放入蔬菜,酒一大匙 水一点点 盐巴 味精 香油
5.肉沫米粉的做法,肉末米粉的正宗做法
1、葱切成葱花，蒜剁成蒜末，姜剁成姜末备用。
2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。
3、接着加入豆瓣酱炒香。
4、再往锅里加入一碗清水。
5、倒入米粉，加入生抽，老抽调味。
6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。
