1.高压锅焖猪脚做法,猪脚高压锅要炖几分钟
1.买回的猪脚让店家剁成小块，回家洗干净沥水，锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。
2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香，然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。
3.接下来倒进高压锅里盖上锅盖，压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火，等高压锅凉点后打开锅盖把猪脚倒进炒锅，放调料炒一下，即可。
2.高压锅焖猪脚的做法,高压锅干焖猪脚的正宗做法
1、准备食材：猪脚、姜、蒜、醋、八角、桂皮、糖。
2、切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3、将猪脚去毛洗干净，放进电高压锅中，加满水，并加一点醋和姜焖上15-20分钟。冷却后打开盖，将姜和表层的油磨捞起。
4、起油锅，放糖迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
5、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，然后放盐，大概焖40分钟。
6、大概1个小时后，打开盖将猪蹄取出，放入热锅中进行收汁即可。
3.高压锅焖猪脚的家常做法,高压锅花生焖猪脚正宗做法
1、材料：猪脚1000克、生抽适量、酱油适量、糖适量、盐适量、姜适量、八角适量、鸡精适量。
2、猪脚剁成小块。洗干净沥水。锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。
3、锅里放油放生姜放八角炒香。
4、然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。倒进高压锅里盖上锅盖压上伐大火焖煮20分钟后改中小火焖煮10分钟后关火。
5、等高压锅凉点后，打开锅盖把猪脚倒进炒锅，再放生抽、酱油、糖、盐、鸡精烧入味并收干汤汁。
6、当汤汁收干后,放大葱丝，翻炒一会，关火起锅装盘即可。
4.花生焖猪脚做法,高压锅花生焖猪脚正宗做法
1、用料：猪手1个、花生米50克、八角1个、南乳2块、南乳汁1汤匙、冰糖15克、酱油2勺、老抽1勺、姜片5片、黄酒1勺、蒜头3瓣、黄酒1勺。
2、花生提前浸泡2个小时。
3、猪蹄剁成小块洗净。
4、冷水下锅，开着锅盖大火煮。
5、煮出浮沫关火，捞出洗净沥水备用。
6、南乳、南乳汁、酱油、老抽、黄酒调匀成酱汁。蒜瓣、姜片、八角备好。
7、起锅热油，加入冰糖炒出糖色。
8、加入姜片，八角、猪蹄炒至上色。
9、倒入酱汁翻炒几下。
10、加入花生、清水，大火煮开后，转小火焖60-90分钟左右。
11、炖好开盖稍加收汁即可。
5.焖猪脚的做法,广东花生焖猪脚的做法
1、主材料：猪脚，花生。
2、调味料：葱姜蒜，酱油，料酒，香料（八角一个，桂皮一个，香叶一个，陈皮一个），糖。
3、先将花生浸泡三小时或以上，花生衣不要除掉。
4、将猪脚洗净，放进有姜片和葱段的开水里焯一下，去掉血水和异味，捞起待用。
5、热锅，放进一勺糖在油中，中火烧至糖变焦黄，放下猪脚翻炒，裹上糖后再放进蒜蓉，姜丝，葱段炒香。
6、准备一个高压锅，锅内放进香料和蒜粒，再将炒好的猪脚放进高压锅里，倒入水，酱油，料酒，糖，大约快要淹没猪脚，最后倒入花生，盖上锅盖，烧至出气20分钟。7、准备一个砂锅。待高压锅的气出完再焖10分钟，打开高压锅将猪脚全部倒入砂锅中，盖上盖用文火焖半小时以上就可以了。
