1.炒萝卜丝的做法,炒青萝卜丝正宗做法
1、萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝备用。
2、萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。
3、热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可，快来试试看吧。
2.土豆炒萝卜丝的做法,土豆萝卜丝正宗做法
1、准备好食材处理好的土豆丝和胡萝卜丝土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。
2、土豆去皮洗净，切丝，放在清水里泡一会。油热后先放胡萝卜丝煸炒。
3、胡萝卜丝炒软后再放入洋葱丝炒香。再放入土豆丝 继续翻炒。
4、加入适量花椒粉 酱油翻炒均匀。加入适量的水。
5、盖盖煮五六分。汤收的差不多了，土豆丝也熟了 加入蒜末。
6、在淋入一点白醋，味精翻炒均匀。
3.辣炒萝卜丝的做法,干炒萝卜丝做法
1、食材明细：白萝卜600g、尖椒100g、油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、生抽适量、鸡精适量。
2、准备所需要的所有食材，白萝卜洗净切丝、尖椒切丝、葱备用。
3、热油锅下葱段爆香备用，下尖椒翻炒几下。
4、把白萝卜放入一起翻炒，炒至萝卜变软，放少放生抽和盐调料，加鸡精装盘即可。
4.牛肉炒萝卜丝的做法,白萝卜丝炒牛肉最正宗的做法
1、材料：白萝卜500克，瘦牛肉250克、细盐、黄酒、酱油、淀粉。
2、萝卜、牛肉洗净切细丝。牛肉丝加细盐、黄酒、酱油、淀粉芡等，拌匀。
3、起油锅，放植物油1匙，用大火烧热油后，先炒萝卜丝，加细盐适量，炒至八成熟，盛起备用。
4、再起油锅，放植物油3匙，用大火烧热油后，倒入牛肉丝，翻炒3分钟后，倒入萝卜丝拌匀。
5、再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌妙几下，装盆。
5.萝卜丝炒牛肉的做法,萝卜丝炒牛肉丝的家常做法
1、食材：牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。
2、萝卜丝炒牛肉的牛肉要垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成丝，加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀，腌半个小时。白萝卜去皮，也切成0.2—0.3cm粗细的丝。芹菜洗净取叶子备用。
3、炒锅里放少许油，下白萝卜丝翻炒，加入少许白胡椒粉，待炒软后加盐盛起。
4、大火加热炒锅，微微冒烟后注入油，加热至4成热后下入腌好的牛肉丝，快速翻炒至尚有一丝红色，加入1汤匙开水翻炒一下便可盛起。将牛肉浇于白萝卜丝上，最后撒上芹菜叶即可。
