1.馄饨汤底怎么调才好吃,肉馅最忌放三样
1、食材：混沌适量，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量，榨菜丁适量，香油适量。
2、方法：先煮混沌。
3、混沌煮熟后，放入虾皮，榨菜丁，调小火。
4、准备盛混沌的碗里放入香菜，加入盐，胡椒粉。
5、混沌出锅，盛入碗里，加入香油，美味的混沌就做好啦！
2.馄饨馅怎么调才好吃,十种经典馄饨馅
1、在剁碎的五花肉中加入盐、酒、葱、姜、酱油等调匀，直至起浆，将整理干净的荠菜、小白菜放入刚开的水中焯水。
2、等荠菜、青菜变色，即可捞出，放至冷水中至菜冷却，后捞出挤一下水，将其切细，剁碎。
3、然后将腌好的肉馅拨到一边，把剁碎的青菜放另一边，淋些食用油，搅匀，再将肉糜和青菜一起搅拌即可。
3.馄饨汤怎么调才好吃,家常馄饨汤怎么调才好吃
1、把猪棒骨砍成几节，和鸡架骨凉水下锅，加点料酒煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
2、另接一锅水，水量可以自己控制好，把洗干净的猪棒骨和鸡架骨凉水下锅，放入250克生姜，大火烧开，同样多次撇干净浮沫。小火慢熬五小时左右，让锅里的水一直处于微沸状态。
3、经过几个小时的熬煮，大棒骨和鸡架骨的香味已经全部融进了汤里，加上生姜的香味，那种醇香浓厚的味道是任何添加剂勾兑不出来的。
4、如果你是在家里熬汤给家人煮馄吃，可以一次多熬点。放凉后按每餐用多少汤的量，用保鲜袋分装好，放入冰箱冷冻室里，这样可以一次熬汤，能吃上几天，非常方便。骨汤里加入各种调料，把煮好的馄饨捞进骨汤，一碗美味的馄饨就做出来了，朋友们可以试试，这样在家里就能吃到比馄饨店里更美味的汤底。
5、如果是开店，碗底放入各种调料，用棒骨汤冲开，下入煮好的馄饨即可。锅里的棒骨汤如果当天不够用，可以加入开水小火继续慢慢熬。
4.虾仁馄饨馅怎么调才好吃,虾仁猪肉馅馄饨怎么调馅
1、主料：虾仁、猪肉馅、馄饨皮。
2、辅料：葱适量、鸡精适量、胡椒适量、姜适量、酱油适量、香油适量。
3、把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
4、买来的五花肉馅儿再稍微剁一下，增加韧性。
5、把虾仁放进去一起剁碎，加入葱花一起。
6、肉馅加入一颗生鸡蛋。
7、加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
8、肉馅儿就完成啦，下面可以开始包啦。
9、准备馄饨皮若干。
10、对角线位置放入适当馅儿，然后往里折两道。
11、再将两个角对着一下，可以粘少许水，防止煮的时候开口。
12、准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13、最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以开吃啦，美味呢。
5.牛肉馄饨馅怎么调才好吃,牛肉馄饨馅怎么调才嫩
1、牛肉，葱，姜，调馅料，盐，味素，料酒，生抽，食用油。
2、牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。
3、姜洗净切成蓉。
4、香葱摘洗干净，切成蓉。
5、肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料，放入切好的葱，姜。
6、顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。
7、最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。
