工厂制作米粉全过程(米粉的制作方法)

工厂制作米粉全过程(米粉的制作方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-09 16:26:01

工厂制作米粉全过程,米粉的制作方法

  • 1. 米粉的制作方法,工厂制作米粉全过程
  • 2. 手工米粉的制作方法,手工米粉机器
  • 3. 米粉的手工制作方法,手工米粉的制作过程图解
  • 4. 婴儿米粉的制作方法,自磨婴儿米粉配料表
  • 5. 在家快速制作米粉的方法,新手在家怎么自制米粉
  • 1.米粉的制作方法,工厂制作米粉全过程

    1、葱切成葱花,蒜剁成蒜末,姜剁成姜末备用。

    2、起油锅倒入适量底油下肉末炒至变色加入一茶匙料酒。

    3、接着加入豆瓣酱炒香。

    4、再往锅里加入一碗清水。

    5、倒入米粉,加入生抽,老抽调味。

    6、大火烧开煮三分钟撒上葱花即可。

    2.手工米粉的制作方法,手工米粉机器

    1、食材:早稻米、水。

    2、将早稻米放在水中浸泡一晚,洗干净捞出,放入破壁机。

    3、搅拌五分钟至粉末状捞出。

    4、用漏斗将搅拌好的早稻米粉末过滤一下。

    5、将空盘底部刷薄薄一层油,倒入米浆,将米浆摊平在盘中放在锅中加热五分钟。

    6、将蒸好的米浆放入冷水中降温30秒左右让米浆凝固成型。

    7、沿着盘子边缘慢慢将米浆片撕下来。

    8、将处理好的米浆晾干切成一条条米线状。

    9、手工米粉就做好了。

    3.米粉的手工制作方法,手工米粉的制作过程图解

    1、手工扁湿米粉做法:主料:大米。

    2、选米:米粉的用米是有要求的,不是所有的大米都能做出米粉。现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米,做出来的米粉才有韧性,不易断,陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。

    3、磨浆:把陈年的早稻米用水泡制,当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。蒸熟:打出来的浆如果太干,需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干,不能太稀。

    4、接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚。锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。

    5、切成自己中意宽度的条形。接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘,不要太厚。

    6、锅内放水烧开,把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。

    7、以上就是米粉的手工制作方法。

    4.婴儿米粉的制作方法,自磨婴儿米粉配料表

    1、自制婴儿米粉可以大概分为5步,碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。

    2、碾米,可以借助研磨机将大米磨成粉末,最好研磨3-4次,令米粉颗粒更细小。

    3、添加辅料,妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。如加入坚果,需要先将其研磨。

    4、炒米粉。炒熟米粉后,晾凉,如果添加辅料也需要将辅料炒一遍。

    5、最后就可以冲调米粉了。用温水将米粉浸湿后,用筷子往顺时针方向搅拌。

    6、米粉做多了,需要放在袋子里密封保存,放在阴凉处。

    5.在家快速制作米粉的方法,新手在家怎么自制米粉

    所需食材:粘米粉150g,木薯淀粉150g,开水200g至250g,盐2g,油适量。

    1、碗中称重准备好150g粘米粉和150的木薯淀粉,木薯淀粉的加入,是让做出来的米粉不容易断的关键,最好不要用用别的淀粉替代。

    2、加入200g到250g的刚离火的开水,食材可能因为吸水性有差异,所以刚开始的时候,先少倒一些开水,看粉团的状态再调整。趁热下手揉,揉至没干粉后,在砧板上抹食用油,再像搓衣服那样,揉10分钟左右,过程中可能会有些粘手,可以借助刮刀铲到一起,最好不要加干粉了。

    3、把揉好的粉团分成2份,表面抹一层油防粘。放进模具中。锅中烧水,等水沸腾之后,把米粉挤进锅里,煮1分钟左右,米粉浮上水面就可以捞出来。

    4、再放冷水里过凉,千万不要浸泡,过水之后捞出来就行。如果不现吃的话,可以拌点食用油或者香油,防止米粉粘在一起了。

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