1.芒果吐司的做法,芒果吐司最佳配方
1、用料:芒果泥5克,蛋液25克,糖15克,盐1克,玉米油10克,高筋粉125克,干酵母1.5克。
2、将所有材料倒入面包机,启动和面程序。
3、放入碗中,进行 基础发酵。
4、面团长大至两倍。
5、排气,分割成三等分,滚圆,松散10-15分钟。
6、擀成椭圆形,卷起。
7、放入抹油的模具中,最后发酵。
8、表面金黄,出炉。
2.芒果酸奶吐司的做法,芒果酸奶吐司正宗做法
1、准备吐司少许、鸡蛋2个、芒果2个、酸奶1瓶、食用油适量。
2、把芒果给清洗干净后,将果肉取出备用。
3、吐司四周的薄边要切掉,不然在煎制后会有些发硬。将四周切掉时,要注意几片吐司的大小尽量保持一致。
4、取一片吐司片,把少许酸奶放在上面,然后用勺子轻轻铺平。再把芒果果肉放在方面,最后盖上一片吐司片,用双手轻轻按压。
5、鸡蛋打散后倒入碗中,吐司片蘸取打散后的鸡蛋液,让吐司片两侧都能够均匀分布满鸡蛋液。
6、把蘸满鸡蛋液的吐司片下锅煎了。等到吐司片两面的鸡蛋液都熟了,而且两侧都成了金黄色就可以盛出来了。
3.焦糖吐司的做法,烤箱焦糖吐司做法大全
1、用料 砂糖 50克 盐3克 酵母3克 高筋面粉250克 焦糖浆50克 牛奶100~103克 全蛋液37.5克
2、全部材料一起搅拌揉至完全阶段,发至2倍大〖发酵温度28℃〗
3、用手指从中间向外边按压排气〖吐司面团需要排掉多些气泡〗
4、分割滚圆160克面团 = 3份 松弛15~20分钟
5、擀成椭圆形
6、翻面后左右两边向中间折叠,再擀长,压低底薄边
7、两边向中间翻折,之后就自然的卷起焦糖吐司的做法 步骤6
8、收口捏紧,放入吐司盒(先放两边再放中间)
9、盖上盖 中层 烤箱40℃上下火 底部一碗热水发酵至8~9分满 提前10分钟预热烤箱200℃焦糖吐司的做法 步骤7
10、上下火 中下层 185℃ 45分钟〖带盖〗
11、上下火 中下层 185℃ 40分钟〖不带盖〗
4.奶油吐司的做法,450克吐司最佳配方表
1、将除黄油外的材料全部倒入面包桶中。注意:咸盐和酵母粉不要放在一起。启动和面程序揉面15分钟。
2、15分钟后,面团揉好,将称量好的黄油加入到面团中,继续启动和面程序。将面团揉至表面光滑。
3、面团揉好后,将面团放入到容器中进行一次发酵。
4、面团发酵成原来的2倍大。面团揉成原来大小,将面团一分为二,盖上保鲜膜放置15分钟进行中间发酵。
5、将其中一个面团取出,用擀面杖擀成厚一点儿的椭圆形,将面片上下折叠,然后将面片卷起,开口处用手捏紧后揉成椭圆形的面团。
6、另一个面团做同样处理,将卷好的面团放入土司模具中,与一盆热水一同放入烤箱中进行二次发酵。
7、二次发酵好后,将模具取出,烤箱预热至170度,在面团表面涂上一层淡奶油。
8、将模具放入预热好的烤箱中烤制35分钟即可。
5.吐司汉堡的做法,吐司汉堡的做法和配方
1、吐司,两片,准备好;
2、鸡蛋一个煎好;
3、培根,煎至两面都微黄;待凉,备用;
4、吐司,一片,放上水果酱;我用的蓝莓果酱;
5、生菜,放好上;
6、培根,放在上面;
7、然后,再放上一片的芝士;
8、再放好一个鸡蛋;
9、取另外一片的吐司,上面抹上果酱;
10、盖在上面;上面装饰点番茄酱;