1.没有电饼铛怎么做蛋卷,不用油纸和电饼铛做蛋卷
1、没有电饼铛，用平底锅也可以做。
2、食材：鸡蛋、黄油、普通面粉、黑芝麻、白砂糖.
3、做法：先将鸡蛋打散，然后加一点白糖搅拌均匀。
4、烧一点热水，将黄油隔水加热，随后将溶化后的黄油倒入鸡蛋液里面，一定要迅速搅拌均匀，因为黄油遇到蛋液会很快凝固的。
5、然后倒入普通面粉继续搅拌，不需要太多的面粉，最后调成糊糊就行。
6、面糊调好后，再加入一些黑芝麻调匀。
7、准备一个平底锅，锅不要太热，将面糊倒入一点点，转动平底锅，将面糊摊平，一定要开小火，等到鸡蛋饼起层后，翻面煎一下，煎到有一些微黄，然后继续翻面煎一会儿。
8、鸡蛋饼不能太硬了，否则就难卷起来，趁着鸡蛋饼还有些软的时候，迅速卷起，可以用筷子辅助一下，最后再定个型。
2.电饼铛蛋卷怎么做,电饼铛自制蛋卷配方
1、用料：鸡蛋1个、白糖25克、黑芝麻一把、低筋粉100克、玉米油30克、牛奶120克。
2、将材料搅拌成蛋卷液，电饼铛预热完成，披萨盘反面底部抹油。导入适量蛋卷液在电饼铛中心位置。
3、披萨盘压倒蛋液上用手均匀按压，注意力度，压的薄厚均匀一些。
4、20秒后掀开披萨盘，将饼皮铲下翻面。
5、来回烙至这种程度，卷起大功告成。
3.电饼铛手工蛋卷的做法,电饼铛做蛋卷100种方法
1、食材：食用油100g、白糖50g、鸡蛋3个、低筋面粉80g、芝麻、奶粉、可可粉随意。
2、在玻璃碗里倒入100g食用油，加入50g白糖，用打蛋器搅拌，至白糖微微发白，搅拌大概1～2分钟。
3、加入一个鸡蛋，打散打匀后再加一个，打好后再加一个。
4、加入80g低筋粉打匀，如果喜欢奶香，可以加入奶粉，喜欢巧克力加入可可粉，不要加入带水的调味，会不容易起酥，可以加入一些芝麻，提香。
5、将电饼铛预热，在电饼铛中央倒入一些面糊，用勺子将面糊铺的薄一些，也可以用刮板，越薄越脆。
4.蛋卷怎么做,破壁机做早餐50例
1、鸡蛋打入碗中，加入玉米油拌匀。
2、加入白糖拌匀。
3、加入面粉拌匀，拌成无颗粒的糊状。
4、小火加热锅，五分热就可以加一勺蛋卷糊，盖上盖子。
5、让锅均匀受热，直到锅里不冒气，翻面继续加热30秒就熟了。
6、最后用筷子卷起来即可。
5.怎么做蛋卷,农村酒席蛋卷做法
1、首先在盆中打入鸡蛋，倒入青椒丁、胡萝卜丁、洋葱丁，加少量盐、水淀粉用打蛋器搅拌均匀。
2、将蛋液倒入锅里摊平，翘边后出锅。
3、最后合上蛋卷模，用手轻轻压一下盖子，这样做出的蛋卷会薄又脆，不过要注意防烫。将摊好的蛋饼卷起来，装盘，蛋卷就做好了。
