1.黑米怎么蒸才会软,黑米怎么蒸了还是硬的
1、把黑米和大米按1:1的比例混合。
2、先把米淘洗干净，然后放进一个不锈钢盆里，倒入水，没过米一指，静置最少4-5小时，冬天浸泡一夜。泡好后，水会减少，被米吸收了，也不用再另外加了。
3、把枣切随放在盆里，然后倒入数滴橄榄油。
4、把小盆放进早已放好水的高压锅里，40分钟。
5、出锅，枣香米香满屋。有枣本来就甜，口味重的还可以加点白沙糖。好吃不停口。
6、加了白沙糖的黑米饭，色泽油亮，煊软可口。
2.糯米饭怎么蒸才会软糯,隔水糯米饭怎么蒸才软
1、准备材料：糯米、鲜枣、水。
2、提前一天把糯米先泡上。
3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。
4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。
5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。
6、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可。
7、降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来、脱模，吃的时候切开即可。
3.珍珠怎么煮才会软,珍珠怎么煮的正确方法不会硬
1、煮珍珠的时候火力保持在中到大火之间，让珍珠的表层熟透之后，再用闷煮的方式让珍珠最里面也熟透。
2、煮珍珠的时候时间掌握很重要，因为太长时间大火煮会让珍珠表层过烂内芯不熟，煮的时间太短也不行，珍珠会过硬，达不到软糯的效果。
3、一般大中火煮25分钟左右，再焖至10到20分钟，这样煮出来的珍珠才是最好的。
4.土豆怎么炒才会软,怎么把土豆炒得软糯
1、配料：土豆1个、柿子椒2-3个、蒜末适量、姜末适量、精盐适量、花生油适量、鸡精少许。
2、土豆切丝泡水，去掉多余淀粉。
3、辣椒切丝。
4、蒜末备好。热锅冷油，油少许。
5、油热后放入姜蒜末炒香。
6、土豆丝水沥干，倒入锅中。
7、土豆丝炒软。
8、加入辣椒，翻炒均匀。
9、加入适量盐和少许鸡精。
10、起锅，装盘。
5.热干面怎么煮才会软,买的干热干面怎么煮
1、把热干面准备好，过下水。
2、把胡萝卜切成丝状，蒜姜沫切好，备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，然后把蒜姜沫和胡萝卜翻炒一会，装入碗里，备用。
4、把热干面，放入锅中煮熟，然后沥出水分。
5、把芝麻酱挖入碗里，把各种喜欢的调味料放入味碟里。
6、把做好的热干面放入钵子里，倒上准备好的味碟，然后拌均匀，就可以食用了。
