我是一位90后美食摄影师，自诩为一个给菜照相的工具人，会下厨房的美食摄影师。平常喜欢研究相机，专研新奇的拍摄手法。我的拍摄模特就是“食材”，因为工作的关系，我的冰箱里需要备上各种各样的食材已供练手使用。不管是食材本身还是用食材做出来的美食，我们拍摄的时候都需要食物保留住最佳的状态，即食材的新鲜度很重要。想要食材新鲜，能让我实现“就地取材”的冰箱必不可少。
保鲜是冰箱的基本功能，所以为了加大市场竞争力，各大冰箱品牌开始将保鲜升级到“智能保鲜”范畴。在众多的冰箱品牌中，主打智能保鲜的不在少数。对于我来说，选冰箱跟选相机一个道理，除了经过亲自体验对比，否则一定左右不定到底买哪款冰箱才能最合我意。
所以在选冰箱上着实花费了一点功夫，最终将目标锁定在美的微晶系列537和容声WILL系列558这两款。
为了帮助大家做判断，在这里简单分享下我的选购经验。
从硬性参数上来看，两款冰箱差不太多，都是十字四门对开冰箱，价位都在预算之内。但从功能来说，两款还是有差别的。
美的微晶一周鲜，让五花肉立体起来！
在美食摄影圈有句话叫如果你感觉照片不够美，那是你拍的不够近。我们在拍肉类食材的时候，一般需要近距离拍摄才能拍出食物的气势感，特别是肉的纹理，层次等细节局部的特写其实是可以很诱人的。比如五花肉，从市面上刚买回来时有血水，还黏黏的，回家得处理一下，把水分晾干，或用厨房纸吸掉水分，在用刀切出好看的形状......拍完之后剩下的边角料存储起来，等下次做成一道美味佳肴，边拍边吃。这一系列操作如果有一个好冰箱来辅助，会轻松很多。
美的微晶冰箱「微晶一周鲜」技术鲜肉保存对比
美的微晶冰箱系列搭载的「微晶一周鲜」技术，顾名思义就是一周内可保持食材特别是肉类的新鲜度。像我们平常在家里练习拍摄时，需要买很多食材准备在家里，一来可以不断试错，二来也可以发挥厨艺，将用不完的食材加工成一道美食，一边拍一边享用才是我最理想的工作状态。有了美的微晶冰箱，一周来一次大采购足矣。
平常拍完回到家，从冰箱里拿出来的食材都保鲜得很好。特别是从微晶舱里拿出来的五花肉并没有被冻住，而是微微结晶的状态，直接就可以切出好看的形状。在镜头里，五花肉纹理清晰，色泽鲜嫩，甚至还可以看到小小的冰花。拍完之后再做一碗家乡地道的红烧肉，肉的口感跟刚买回来一样，鲜嫩可口。
容声冰箱主打的是WILL养鲜，看上去没有特别的技术加持，宣传上说的独立超导盘，实际上就是普通的三档调温，只能让生肉的表面温度快速冷却，无法做到长期的肉类保鲜。像我的工作特性，经常会买很多肉类食材放到冰箱，明显容声这款冰箱还达不到我的保鲜要求。在肉类保鲜上，美的微晶冰箱更契合我的需求。
AI智能精准控湿，我的瓜果“麻豆”保养有道！
作为一个美食摄影师，我的冰箱被我的闺蜜调侃成为需要花钱才能看的冰箱，因为实在是太“绚丽”了。
由于工作习惯，我会根据自己的拍摄构想准备“五颜六色”的食材，不同颜色的食物，通过色彩的视觉效果会影响着我们的食欲。而在烹饪的世界里，做着色彩斑斓丰富的食物，会让我们的味蕾感受变化万千。
美的微晶冰箱存储环境下的食材色泽鲜艳
食物颜色能客观的反应食物的新鲜度、成熟度和加工程度。在贮藏过程中，如果受到环境影响，食物含有的色素性质可能会发生改变，营养也会减分不少。美的微晶冰箱的AI智能控湿功能，让我拍出了许多“新鲜”的作品。其搭载的AI智能控湿技术，能做到湿货不缺水，干货不返潮。智能控湿仓中设置有独立湿度传感器，会根据所放置的食材不同，进行智能识别，自动匹配所需要的湿度环境。 高湿锁住水分，中湿持久鲜嫩，低湿自然干燥，买来的瓜果“麻豆”放进去之后完全可以当一个甩手掌柜，智能可以搞定一切！
容声冰箱需要手动添加纯净水或蒸馏水，容易滋生细菌
容声WILL养鲜冰箱主打的无水雾控湿纳米补水技术，主要针对冰箱内果蔬，属于以水养水的保湿模式，需要手动加水，个人感觉不是很便捷。如果我拍摄得忘我了，忘记更换盒子里的水，反倒会滋生细菌，污染冰箱里的食物，得不偿失。要知道在我眼里，食物不光是用来吃的，从工作角度来看，更是我的模特，我需要它们拥有最新鲜的颜色。考虑到食材的精准智能保鲜程度，对比到这儿，其实我心中的天平已经明显偏向美的微晶冰箱。
美的微晶冰箱BCD-537WSGPZMA产品外观
Pst 智能除菌，全方位呵护我的宝藏冰箱
因为作品满意度高，接的拍摄任务越来越多，许多杂志也开始向我邀稿。我需要冰箱接纳我更多的食材以备不时之需。面对多而杂的食材，冰箱的除菌能力也必须足够优秀。
美的微晶冰箱搭载的Pst＋智能除菌技术，能整体净化冰箱里的空气。对于生活中的常见细菌，除菌率高达99.9%以上。既能净味，又能除菌，还有什么是它办不到的呢？要知道，在拍摄的时候，我打开冰箱的频次可是很高的。感谢我无论什么时候打开冰箱，扑面而来的都是属于食物本身的清新味道，让我的创作灵感不断迸发：饭团、牛肉丸、烤南瓜和甜豌豆，我用冰箱里现有的食材拼凑了一份又是早餐又是午餐的便当，一份给美食杂志准备的作品就完成了。
容声WILL冰箱也是用的负离子除菌，但不像美的冰箱很明显地标注了模块位置。因为一直没找到该模块装置的具体位置，所以功能效果也无从考证。在标注的一个生态鲜储空间里倒是设置了除菌模块，但感觉效果不大。因为本身我们拿出来的冷冻食材都是需要经过高温烹煮，细菌无从谈起，更何况零下20度的冷冻环境也已经足够杀死大部分细菌，这个模块个人觉得意义不大。
结合以上各功能点的比对，对多样化食材保鲜擅长的美的微晶智能冰箱更适合我。
秋天，素有“食欲之秋”的说法，我已经开始摩拳擦掌，为我的秋天主题美食摄影做准备。如果你也对食材的保鲜有很高的要求，又因为在快节奏的生活下无暇保障饮食健康，那选择美的微晶智能冰箱一定没有错！因为只有适合的，才是最有价值，最值得买的。
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