1.三合面窝头做法,怎样蒸三合面窝窝头松软好吃
1、取适量小米面、玉米面、黄豆面及小苏打，并拌均匀。
2、用开水淋在面上，边淋边用筷子搅拌成小面团状。
3、再加适量冷水将面和成面团。饧10分钟。
4、将面团分成均匀的面剂。
5、团成上尖下圆的山头形状的面团。
6、在山头形状的面团下方掏出孔。窝窝头就好啦。
7、将窝窝头依次做好，入蒸锅，开火蒸20分钟即可。
2.怎样蒸三合面窝头松软,正宗三合面窝头配方
1、将三种面粉混合均匀。
2、鲜酵母用温水化开。
3、将酵母水倒入混合均匀的粉中，加鲜牛奶搅拌均匀，和成面团，如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。
4、将发好的面团再次揉匀，分割成剂子，用手蘸清水，取一个剂子团圆，再用拇指顶入面团中旋转开出窝头的眼，放入蒸锅中，水开后中火蒸15分钟即可。
3.三合面馒头的做法,三合面是哪三种
1、酵母用少量温水化开。
2、把三种面混合均匀加入酵母再用150克温水和成面团。
3、放在温暖处发酵至两倍大。
4、胡萝卜洗净用擦子擦成细丝。
5、把胡萝卜丝倒入发好的面中用手揉搓。
6、直到二者完全融合。
7、上案板搓成长条切成大小一致的小段。
8、取一段用手揉匀搓成馒头状。
9、二次发酵至两倍大。
10、蒸锅内放入适量的水，蒸篦上铺笼布放入发好的馒头坯，开中火烧开水转大火足汽蒸约15-20分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可。
4.玉米黄豆面窝窝头的做法,纯黄豆面蒸馒头好吃吗
1、用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克。
2、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。一边搅拌一边冲入沸水。
3、不停搅拌成团状，揉成光滑面团。
4、分成5等分，搓圆。在底部用手指捏出窝窝。
5、放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，熟透出锅。
5.玉米大豆面窝窝头的做法,玉米窝窝头粉是粗的好还是细粉好
1、主料：玉米面80克、开水72克、黄豆面40克。
2、辅料：小苏打1克。
3、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
4、一边搅拌一边冲入沸水。
5、不停搅拌成团状，揉成光滑面团。
6、分成5等分，搓圆。
7、在底部用手指捏出窝窝。
8、全部做好，放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
9、熟透出锅即可。
