1.挂面蒸面条做法图解,挂面做蒸面条图片
1、把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些；
2、五花肉切片备用；
3、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开；
4、锅烧热加入食用油；
5、油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香；
6、肉变成金黄色时候就可以了；
7、放入配料爆香；
8、闻到香味儿的时候就可以了；
9、放入豆角翻炒；
10、加入盐、鸡精、十三香，然后翻炒均匀；
11、加入老抽、生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角；
12、把挂面面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起；
13、盖上锅盖，中火焖15分钟；
14、15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅；
15、用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。
2.挂面蒸面条的家常做法,干挂面蒸面条的家常做法
1、挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒 1个，葱少许，姜少许，盐适量，酱油适量。
2、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
3、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）。
4、蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
5、炒锅中加适量大油（没有大油也可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
6、放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。此时可以调整咸淡。因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
7、面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散而又油润的蒸面条就做好了。
3.挂面蒸面条笼面的做法,挂面蒸面条正宗做法
原料：挂面250g，大肉200g，蒜薹200g，红辣椒3g，葱3g，姜2g，盐5g，酱油5g。
1、铺挂面在篦子上：锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
2、抹植物油蒸：往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。
3、准备菜大肉蒜薹辣椒：蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
4、葱姜蒜爆锅放肉丝翻炒：炒锅中加适量大油（没有大油可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
5、放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。要拌面条，可比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
6、面条蒸好了，关火。把面条放到菜锅内搅拌均匀。
7、拌面上锅蒸：拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。
4.干挂面做蒸面条的做法,干挂面蒸面条的家常做法
1、挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,红辣椒3g，葱3g,姜2g,盐5g,酱油5g。
2、锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸。
3、往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。
4、蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
5、炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
6、放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。要拌面条，可比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
7、面条蒸好了，关火。把面条放到菜锅内搅拌均匀。
8、拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。
5.挂面怎么做蒸面条,用挂面蒸面条最正宗的做法
1、首先要准备两个做饭用的锅，其中一个要带篦子的那种是用来蒸面条的，另一个是炒菜用的。
2、下面开始详细做法，准备用来蒸面条的锅内放入约两碗清水，接着放入篦子，然后把面条均匀的放在篦子上，最后盖上锅盖开始开火蒸面条。
3、大约蒸上20分钟左右掀开锅盖把面条翻个身在盖上锅盖蒸上10分钟左右就可以关火稍候5分钟后把锅盖掀开先凉着，准备炒菜。
4、在蒸面条的等候的20分钟内我们可以利用这么长时间准备菜，首先把西红柿清洗干净，切成一片一片的放入盘子里面，把蒜苔洗干净切成两指宽的长度，放入另一个盘子里，把小青菜去烂叶，去根后洗干净切成三小段，少许的姜切成姜丝。
5、炒菜用的锅可以加热了，加热后倒入半勺食用油（注意：倒油的时候锅内不要有水珠，防止油往外喷油）约莫30秒倒入姜丝，在等个约莫20秒放入西红柿开始翻炒，炒出西红柿汁的时候倒入蒜苔，这时候可以放入适量的盐，大约3分钟放入小青菜在翻炒几下，倒入鸡精，在翻炒均匀菜就完成。
6、把蒸好的面条倒入炒好的菜内，用筷子调拌均匀就可以起锅了。
