1.面饼皮做法,自己做面饼皮
1、面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌）。
2、放平底锅，小中火摊成薄饼。
3、面饼皮要两面摊。
4、面饼好了就可以卷了， 什么菜都放一点。
5、卷好就这样吃！面饼皮这样做就很方便，无论那个地方的朋友都可以试下。
2.红薯面饼做法,红薯面饼正宗做法
1、首先把红薯去皮再给它切成薄片装入盘中，锅中烧水放入蒸格，水开之后将红薯片上锅蒸20分钟，20分钟后取出将蒸好的红薯倒入大盆里，然后打入一个鸡蛋加一勺白糖压成红薯泥。
2、红薯捣成泥以后加入3克酵母，再加入适量的面粉搅拌成絮状，面粉要分少量多次加入，搅拌至絮状揉成光滑的面团，面团揉光之后放到温暖处饧发至两倍大。
3、接下来把买来的豆沙切成大小均匀的剂子，然后搓成圆球备用。
4、发好的面多揉一会排净里面的空气，排好气后搓成长条切成12个大小均匀的面剂，取一个面剂整理成圆形擀成一个薄圆饼，然后包入准备好的豆沙馅，用包包子的手法包好，然后用手整理成圆形按扁，全部做好以后盖上保鲜膜二次饧发15分钟，饧发至拿起轻飘飘的就可以了。
5、提前把锅预热锅热以后不用刷油放入饧好的生胚，盖上盖子烙两分钟以后翻个面，烙至另一面微黄再次翻面，翻三次面用铲子按一下迅速回弹说明饼子内部已经熟透，这样做的红薯饼喧软香甜，喜欢的话就快快收藏起来吧。
3.干面饼做法,干面饼的做法和配方
1、准备80度左右的开水少量多次倒入面粉中和面，揉到可以拉面的软硬度即可。
2、将干面粉倒入准备好的菜籽油中，搅拌均匀，呈糊状备用。
3、将揉好的面团向前推至长条状，同时抹油。
4、将抹好油的面团向后卷起，再揉至长条状，捏下包子大的剂子，旋转捏封口，揪下封好口的小面团。
5、再用揪下的小面团沾油，塞到剂子中间，重复上一步，封口压扁剂子。
6、用擀面杖把饼擀开，擀五六次即可，确保饼厚1cm左右，不能太薄。
7、电饼铛不抹油，开中火，煎3-5分钟，煎到两面有烫花纹即可。
8、烤箱预热2分钟，开180度，放中层，定时20min左右，烤至饼身膨胀即可。
4.面饼做法,烙饼三天不硬
1、约200g面粉，倒入碗中，加入20g白砂糖。
2、加入10g水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
3、切成大小相等的四块小剂子，取其中一块，放在圆饼盒压平，压成圆饼状。注意圆饼盒提前刷上一层薄油。
4、平底锅刷一层油，预热。将面饼放入锅中小火煎，两面煎至金黄，面饼就做好了，非常简单。也不油腻。
5.面饼的做法,面饼的家常做法大全简单好吃
1、原料：面粉300g、酵母2克、前腿肉200g、乌江榨菜50g、盐少许、葱花适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。
2、面粉中加入酵母。
3、加入温水搅拌成絮状。
4、揉成面团后盖上发酵至两倍大。
5、前腿肉绞成肉沫加入盐，胡椒粉，花生油搅拌均匀。
6、葱洗净切成葱花。
7、乌江榨菜切小粒。
8、热锅下油将肉沫炒至变色后加入榨菜翻炒均匀。
9、少许鸡精，酱油调味后关火。
10、关火后加入葱花拌匀盛出晾凉。
11、发酵好的面团取出排气揉光滑。
12、面团分成大小差不多的面剂子。
13、面剂子擀薄加入炒好的肉末。
14、像包包子一样捏紧。
15、捏紧后收口朝下压扁。
16、饼面上用刷子刷上少许水，洒上黑芝麻。
17、热锅下油小火开始煎饼。
18、煎至一面金黄后翻过另一面中小火煎。
