1.神仙豆腐做法图解,神仙豆腐的碱水比例
1、山药去皮，切成丁；
2、豆腐沸水烫后分别切成丁；
3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸；
4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；
5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。
6、此汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。
2.虎皮豆腐做法图解,尖椒虎皮豆腐正宗做法
1、准备豆腐300g，五花肉20g，水500ml，胡萝卜50g，木耳10g，干辣椒10g，生抽10ml，糖100g，耗油10g，葱姜蒜各10g，油100ml。
2、豆腐切块，五花肉切片，葱姜蒜切片，辣椒切段，木耳泡发，故萝卜切片，锅中烧油把豆腐油煎至微黄，把五花肉肉先煸炒出来。
3、放入耗油，生抽，老抽，葱姜蒜，盛出备用，把葱姜辣椒煸香，放入煎好的豆腐，加点水，生抽，小火焖1分钟，加入五花肉，木耳，胡萝卜，出锅。
3.青豆豆腐做法图解,青豆煨豆腐做法图解
1、豆腐切块，青豆焯烫，葱花切末，调味料倒入碗中备用。
2、先把葱花炝锅，把豆腐煸炒至微焦。
3、接着调料汁中放半碗清水，把调料好的汁水调匀后倒入锅中，最后放入青豆。
4、中火焖2-3分钟。
5、最后大火收汁后出锅即可。
4.豆腐肉丸做法图解,豆腐炖肉丸做法图解
1、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；
2、胡萝卜擦成细而短的丝；
3、豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；
4、手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；
5、完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；
6、时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。
5.汉堡豆腐做法图解,日本豆腐汉堡制作方法
1、将土豆放入沸水中煮熟。
2、豆腐碾碎。
3、豆腐和土豆一起碾碎，搅拌均匀。
4、洋葱切丁，大蒜切末，西红柿切片，罗勒和香菜切碎。
5、虾仁切丁，蟹肉拆碎。
6、鸡蛋打蛋液。
7、锅中倒橄榄油，油热后小火加入洋葱大蒜炒香。
8、加入虾仁炒至断生盛出。
9、和豆腐土豆泥混合，加入蛋液，面包糠，蟹肉。
10、再加入香料碎调味。
11、将搅拌好的馅压成饼状。
12、不粘锅倒油，小火煎至金黄即可。
13、搭配面包，装饰即可。
