1.花卷家常做法,花卷的三种最漂亮做法
1.首先在碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵10分钟。
2.案板上刷油，将面团对半切，擀成面片，刷油，倒入葱末，摊匀、对叠、切段。
3.两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时，锅中隔水，大火蒸15分钟即可；把面团擀成一张大面皮，撒上一些油和盐，抹匀，然后由下往上卷起来，再切成均匀的等份。
4、取其中一段，双手捏住两端，轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合，依次做完其余的，锅中隔水，大火蒸15分钟即可。
2.花卷怎么做家常花卷的做法,龙须银丝卷做法
1、材料：面粉500g、酵母6g、水250-270g、葱适量、盐适量、香油适量、食用小苏打少量、葱香适量。
2、面粉加适量的水揉成面团，等待发酵，有蜂窝状就发好了。
3、揉回原来大小，擀成面饼。
4、怱放点食用小苏打，这样防止怱蒸出来变黄。
5、先撒盐，再抹香油，最后撒葱，卷起长条，切成块，两个面块重叠，用筷子按压到底。
6、两头拉伸，底部按紧，做好了，等待二次发酵，大火蒸15分钟，闷2分钟。
7、出锅，葱香味十足。
3.枣花卷怎么做家常花卷的做法,枣花卷的三种最漂亮做法
1、面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵.
2、红枣洗净去核，切小丁。
3、面团发酵至两倍大。
4、将面团擀成长方形大片。
5、均匀撒上红枣碎。
6、自上而下卷起。
7、再切成等份的小段。
8、放入蒸锅继续发酵15分钟。
9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
4.蔬菜花卷家常做法,蔬菜花卷的做法图片大全
1、将菠菜加少量清水打成菠菜汁,这里的蔬菜也可以换成胡萝卜。
2、准备两个盆,将面粉分成两份,加酵母搅拌均匀,分别用清水和菠菜汁和面,面粉揉至软硬适中的。
3、取出面团,揉至光滑,将面团擀至3毫米厚的面皮,用食用油涂抹均匀。
4、两面团切成若干小段,两两叠加起来,用筷子在两个面团中间压至底部,再用筷子放至面团底下。
5、花卷放到蒸锅里,凉水蒸,水开后蒸25分钟关火闷5分钟,即可出锅。香喷喷的花卷就做好啦。
5.花卷的家常做法,花卷的做法拧花卷13种手法
1、材料：中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克、油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、火腿肠适量。
2、面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。
3、用筷子将面粉和牛奶混合均匀。
4、揉成光滑的面团。
5、蒙上保鲜膜进行发酵。
6、小葱和火腿肠切碎。
7、将面团发酵至两倍大。
8、发酵好的面团反复揉均，擀开成面片，将面片上刷一层油，撒上盐和花椒粉，再撒上葱花和火腿肠末。
9、卷起来，切成均匀的小剂子，将两个小剂子重叠起来，用筷子在中间压一下。
10、再向中间挤压一下，花卷生胚就做好了。
11、锅里装好水，将生胚放在锅里，再发酵15分钟即可开火蒸熟。
