1.花生芝麻酥的做法,淡甜味的花生芝麻酥怎么做
1、黄油加细砂糖搅拌或揉至松发。
2、加入芝麻粉和花生粉混合均匀。
3、再筛入其他的粉类。
4、充分将面团揉搓均匀备用。
5、取一小块面团揉圆后用手压扁。
6、将面饼的一面粘上白芝麻。
7、将做好的面团依次放入烤盘中，再用叉子稍压一下。
8、烤箱180度上下火15—20分钟即可出炉。
2.花生芝麻糖酥的家常做法,不放糖的芝麻花生酥的做法
1、做这款花生芝麻糖，首先准备好花生米260克和白糖400克，白芝麻180克，所用到的食材都可以随意的调换，喜欢黑芝麻的，也可以放点黑芝麻，或者瓜子都可以。
2、把花生米放在锅里炒熟，或者放在烤箱中烤熟都可以，把炒熟的花生米放凉，装入一个保鲜袋，用擀杖擀碎。
3、把白芝麻也放在锅中炒熟备用。
4、这时锅中倒入白糖，开小火不停的翻炒，炒至白糖溶化，有大泡变成小泡，最后变成焦糖色，说明糖色炒好了。
5、在炒好的糖色中，倒入花生米，白芝麻快速的翻拌均匀。
6、翻拌均匀后，在案板上铺上保鲜膜，倒在保鲜膜上，用擀杖擀成一个薄片，这个速度一定要快，防止花生芝麻糖遇冷之后变硬不好操作，擀成一个长方形，放置花生芝麻糖不烫手时用刀切成块即可。
3.花生酥的做法,炸花生米裹面粉和鸡蛋
1、准备用料。花生（炒）250克、白芝麻适量、白砂糖110克、麦芽糖100克、植物油10克。
2、不粘锅内放植物油小火加热，放入白砂糖。
3、小火慢煮至液态，可用铲子搅动加快融化。
4、油一变成液态马上加入麦芽糖，搅拌融化。
5、麦芽糖也融化后加入花生和芝麻。
6、离火拌匀，拌到糖略微有点儿变粘的时侯就可倒入方形保鲜盒中，用勺压平整。
7、放在架子上晾至稍硬，倒扣出来切片，就可以食用了。
4.花生腰果酥的做法,腰果花生糖酥的配方
1、五香花生米脱皮，料理机研磨成粉状。低粉、糖粉、花生粉、盐混合，拌匀。加入玉米油充分拌匀。
2、轻轻揉匀至表面光泽的面团。面团分成若干小块搓成球摆入烤盘，刷蛋黄液。顶部按上腰果轻压。
3、烤箱预热170度，中层、上下火，烘焙15分钟。关火后可利用余温继续烘焙5分钟，注意上色情况以免烤焦。
5.花生雪花酥的做法,1000克棉花糖雪花酥比例
1、准备食材。
2、花生放入烤箱中层，无需预热，170度烤7～8分钟。
3、花生微微出油，表皮裂开就是熟了。
4、蔓越莓切碎。
5、花生＋蔓越莓＋小饼干放入碗中混合均匀待用。
6、模具铺满奶粉待用。
7、小火将黄油完全融化成液态。
8、加入棉花糖翻炒。
9、直到融化成液态。
10、加入奶粉，快速翻炒均匀。
11、加入混合食材。
12、用橡皮刮刀将食材大致混合。
13、带一次性手套不停从中间向两边翻动，确定糖丝均匀覆盖在所有食材上。
14、将雪花酥铺在模具内，并在表面也撒上奶粉(没有模具就用不粘烤盘整形
15、待雪花酥冷却后切块，装袋封口就完成了。
