1.彩蔬拌面的做法,彩蔬肉丝拌面的配方
1、将面条下入滚开的水里，煮至内里无白芯。
2、捞到提前晾好的凉开水里，过一下凉。
3、各种蔬菜洗净，豌豆、玉米解冻。
4、西红柿、洋葱、火腿肠切小丁。土豆切丁后，焯熟。豌豆、玉米也过热水焯熟。
5、锅内油热后，加洋葱炒出香味。
6、倒入土豆，继续翻炒，撒盐、胡椒粉，再炒片刻。
7、倒入豌豆、玉米、火腿粒、少许醋，炒匀。
8、倒入西红柿丁，翻炒均匀。
9、加适量水，盖上锅盖，煮至汤浓出锅，浇在面条上，拌匀即可食用。
2.彩蔬饺子做法窍门,彩蔬水饺做法窍门
1、食材：面粉适量、紫甘蓝适量、蓝瓜适量、胡萝卜适量。
2、紫色饺子皮做法：把紫甘蓝切成丝，热水煮开，小火焖一会儿，过滤出渣然后颜色就成紫色了。然后用来和面。
3、橙色饺子皮做法：南瓜洗干净，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之后取出来和面。
4、红色饺子皮做法：胡萝卜去掉表皮洗干净，切成薄片，放蒸锅蒸熟，之后取出来弄成泥，和面。
5、之后和面，弄成不同颜色的四种面团。
6、把每个面团颜色都搓成小面团，然后一个一个的并起来，搓成圆形。
7、把面团用擀面杖擀成八卦图一样的面皮。
8、然后把肉馅包在里面，准备好所有的饺子。
9、全部包好厚上蒸锅蒸熟，完成。
3.彩蔬饺子做法步骤,彩蔬水饺做法窍门
1、材料：
面粉450克（分三份，面粉和汁水的比例是2：1，胡萝卜一个，青菜一小撮，盐一小勺，拌好的白菜馅。
2、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁，切碎，加入一点水。用搅拌机搅打成茸，并用滤勺过滤一下，分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分，加一点点盐，慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中，揉至光滑，便是红面团。
4、同样的方法，做成白面团（加水）和绿面团（青菜汁），将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团，擀圆包入白菜馅，入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话，在锅中放一点油，将生的饺子放入，煎至底部微黄，再由旁边慢慢加入少许热水，盖上锅盖，不停晃动锅子以免糊掉，至底部水份收干即可。
4.彩蔬水饺做法窍门,青菜水饺正宗做法
1、紫色饺子皮做法：把紫甘蓝切成丝，热水煮开，小火焖一会儿，过滤出渣然后颜色就成紫色了，然后用来和面。
2、橙色饺子皮做法：南瓜洗干净，去掉表皮，切成薄片，隔水大火蒸熟之后取出来和面。
3、红色饺子皮做法：胡萝卜去掉表皮洗干净，切成薄片，放蒸锅蒸熟，之后取出来弄成泥，和面。
4、之后和面，弄成不同颜色的四种面团。
5、把每个面团颜色都搓成小面团，然后一个一个的并起来，搓成圆形。
6、把面团用擀面杖擀成八卦图一样的面皮。
7、然后把肉馅，包在里面。准备好所有彩色的饺子。
8、全部包好厚上蒸锅蒸熟，彩色蔬菜饺子完成。
5.彩蔬蒸蛋做法,多彩蒸蛋正宗做法
1、食材：鸡蛋2-3个、玉米粒适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、首先需要把鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀。
3、然后再放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4、然后锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟。
5、然后再把胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出。
6、然后把锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐。
7、最后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了，彩蔬蒸蛋就做好了。
