1.黑豆奶露的做法,自制黑豆奶的制作方法
1、准备食材：黑豆80克、红枣6颗、牛奶100毫升、白糖30克、水1400毫升。黑豆先放锅用中小火慢慢炒香，然后再放入清水中浸15分钟左右。
2、红枣清洗一下切开去核，然后切碎待用。红枣的营养价值不用多说，维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，可滋阴补阳，补血养血。
3、起锅，把红枣和泡好的黑豆放入锅里，放入1500ml水，这里的水量看家里人口的食用量，我们后面还要加牛奶呢。开大火翻滚烧开。
4、烧开后转小火慢慢煲1个小时左右，开盖看汤水颜色变深，黑豆和红枣的香味熬出来，加入适量糖，倒入牛奶，搅拌一下，煮至微沸即可。
2.黑豆奶是酸性还是碱性食物,黑豆有下奶功效么
1、黑豆奶属于碱性，食物的酸碱性是根据食物在人体内分解的产物是酸性还是碱性来划分的。
2、在体内代谢后呈酸性，这类食物就称酸性食物，在体内代谢后成碱性，这类食物就称碱性食物。大部分豆类都是酸性食物。黄豆，黑豆都是碱性食物。当然黑豆奶也是碱性食物。豆浆没高蛋白，低胆固醇的食物，豆浆是碱性食品，有助于消化吸收，可以增强人体的免疫力。喝豆浆是有好处的。
3.豆奶做法,破壁机豆奶制作方法
主料：黄豆50克、牛奶适量；辅料：冰糖适量、清水适量。具体做法如下：
1、黄豆提前一晚泡软。
2、然后洗净挑出坏的。
3、将黄豆倒入豆浆机内。
4、加入适量的清水。
5、启动豆浆机的豆浆功能。
6、将榨好的豆浆倒出过滤出渣。
7、加入适量的冰糖。
8、待豆浆稍凉后再加入适量的牛奶拌匀即可饮用。
4.豆奶西米露做法步骤,牛奶紫米西米露正确做法
1、主料：小西米、纯牛奶、浓豆浆，辅料：白砂糖。
2、把小西米放入锅中煮熟。
3、西米不太容易一次就煮全熟，所以要多煮几次，煮一次闷一段时间，直至西米变为全透明状，并且中间没有小白点。
4、在奶锅中放入等量的牛奶和豆浆并加入白砂糖煮开后加入煮熟的西米再稍煮一会儿关火。
5、把做好的豆奶西米放凉后装入容器放进冰箱冷藏，在想吃时取出可以直接吃，也可加入各种水果一起吃。
5.琥珀豆奶香草布丁的做法,琥珀豆奶香草布丁怎么做
1、食材：豆奶300ml、细砂糖2汤匙+1茶匙、香草荚/香草精1只/1ml、柠檬(皮屑1/2颗、玉米淀粉30g、核桃15g、腰果15g、蜂蜜2汤匙、黄油5g、水500ml。
2、核桃、腰果入沸水煮1min。
3、煮好的坚果沥水,均匀沾裹砂糖(1汤匙,微波中火3min,取出翻面,再加糖1汤匙,再次微波中火3min至坚果上色出香。
4、蜂蜜、1/2茶匙糖、黄油混合,搅拌均匀,制成糖浆。
5、糖浆均匀浇淋在坚果上,第三次入微波炉,中火加热2min。
6、将坚果取出,晾凉备用。琥珀坚果就做好啦。
7、擦一些柠檬皮屑，备用。
8、豆奶加淀粉，搅拌至无结块的均匀溶液。
9、豆奶淀粉溶液入锅，加柠檬皮屑、香草精、1/2茶匙糖，拌匀，中小火煮沸。
10、转小火，煮至稍稍黏稠（注意搅拌），关火。
11、将煮好的豆浆黏稠液转入布丁模，静置晾凉。
12、吃的时候，搭配之前做好的琥珀坚果即可，琥珀豆奶香草布丁就做好了。
