单饼的面怎么和面最好(单饼怎么和面)

单饼的面怎么和面最好(单饼怎么和面)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-12 17:09:01

单饼的面怎么和面最好,单饼怎么和面

  • 1. 单饼怎么和面,单饼的面怎么和面最好
  • 2. 烙单饼怎么和面做又软又好吃,白面单饼怎么烙又软又好吃
  • 3. 单饼的和面方法窍门,又软又薄的单饼怎么和面
  • 4. 冻的单饼怎么做好吃,东北单饼怎么做又软又薄
  • 5. 单饼怎么做又软又薄,烙单饼不硬小窍门
  • 1.单饼怎么和面,单饼的面怎么和面最好

    1、面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。

    2、撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。

    3、面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面剂子。

    4、依次擀成圆饼,尽量薄一点。

    5、平底锅小火,锅五成热放入面饼。

    6、稍微变色就可以翻面,继续烙另一面。

    7、这一面烙成这样,就可以再翻面。

    8、饼皮这时会慢慢鼓起泡。

    9、随着温度增加,饼会鼓起越来越大的泡,用筷子轻轻按压,泡会均匀胀开。

    10、做好的饼最好放干净的纱布内包好,防止饼变干。

    2.烙单饼怎么和面做又软又好吃,白面单饼怎么烙又软又好吃

    1、食材:面粉,热水,盐,油。

    2、首先应该使用中筋面粉进行和面,和面的时候一半面粉用热水,一半用冷水,热水能够增加面的软度,冷水能够增加面的筋道。

    3、和面的时候可以加少许的酵母,并不是为了让面发酵,而是为了让面更加柔软。

    4、和好的面表面涂少许的油,然后醒面30分钟。

    5、把面饼分面皮分成剂子,擀薄成饼状,烙饼的时候采用中火。

    6、在烙饼的时候并不要勤翻,熟一面,然后翻到另一面即可。

    7、烙熟的饼非常柔软,立即应该食用,如果暂时吃不完的可以盖上毛巾防止变干。

    3.单饼的和面方法窍门,又软又薄的单饼怎么和面

    1、面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。

    2、撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。

    3、面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面剂子。

    4、依次擀成圆饼,尽量薄一点。

    5、平底锅小火,锅五成热放入面饼。

    6、稍微变色就可以翻面,继续烙另一面。

    7、这一面烙成稍微变色,就可以再翻面。

    8、饼皮这时会慢慢鼓起泡。

    9、随着温度增加,饼会鼓起越来越大的泡,用筷子轻轻按压,泡会均匀胀开。

    10、做好的饼最好放干净的纱布内包好,防止饼变干。

    4.冻的单饼怎么做好吃,东北单饼怎么做又软又薄

    1、主料:低筋面粉3杯,沸水2杯,肉丝4两,绿豆芽1/2斤,韭菜(切小段、红萝卜丝各少许,盐少许,味精少许。

    2、面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面团,醒10分钟。

    3、面团揉成长条切12块(须偶数,6小块涂香油(或食用油。另6小块不涂油的面团盖在涂过油的上面,杆成圆饼。(杆时,上下两面相互交替杆

    4、放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油,待饼中间鼓起时即可起锅。

    5.单饼怎么做又软又薄,烙单饼不硬小窍门

    1、用料:

    面粉300g、开水180g

    2、做法:

    (1)面粉放入盆内加入开水用筷子搅拌,稍凉再揉成面团。

    (2)揉好的面团室温放置10分钟。

    (3)搓条切剂,撒粉。

    (4)取一个剂子擀开直径15cm左右,涂一层油。

    (5)擀好的另一张饼放到上面,继续擀开直径大约25cm。

    (6)平底锅开小火放入擀开的薄饼,看到有气泡鼓起来翻面。

    (7)再烙至另一面金黄,出锅,撕开,放入干净的盆内。

    (8)摆好,准备开饭。

    (9)醋溜土豆丝、烤鸭卷起来吃,完美。

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