1.番薯糕的做法,糕烧番薯芋正宗做法
1、番薯、红萝卜均切丁。
2、热锅，放比炒菜多一点点的油，爆炒番薯丁、红萝卜丁；炒至番薯丁有点干时，放入一汤勺五香粉，拌匀，捞起备用。
3、粘米粉、玉米淀粉加入100毫升水搅拌均匀，放入盐、糖调味；并放入锅中蒸熟至米糊状，关火盛出。
4、蒸熟的米糊加入100毫升水，用手动打蛋器不停搅拌均匀至无大颗粒状，制成生熟粉浆。
5、把番薯丁、萝卜丁放入粉浆中，并加入一汤勺五香粉，搅拌均匀；在碟上刷一层薄薄的油，把米糊倒入碟中，并用勺子抹平。
6、上锅，中小火蒸约25分钟后盛出，待凉后切块即可食用。
2.番薯干做法,新番薯干的做法
1、食材：红薯2个、白砂糖5克、黄油8克。
2、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。
3、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉
4、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。
5、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。
6、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉即可。
3.香脆番薯的做法,番薯美食做法大全
1、番薯洗净去皮切成1厘米厚的片。
2、把炸粉，五香粉，盐，食用油放到大碗里搅拌均匀，加入冷水搅拌成可流动的面糊，不能过稀。
3、锅里倒入食用油，开中火。
4、油大概有五分热的时候把番薯片放进锅里炸，要注意翻面，避免炸焦了。
5、炸到番薯片不会黏糊糊的，感觉硬硬的很干燥就表示番薯片熟了，捞出来放到吸油纸上。
4.番薯汤做法窍门,咸番薯汤最正宗的做法
1、番薯1块、清水1升。
2、做法：红薯一块，红心的黄心得，有不同品种。黄色的水分多。红色的粉多。
3、番薯去皮切成小块，洗洗干净去除表面淀粉。
4、加入1升的清水启动养生汤模式即可。
5、根据自己饮食习惯考虑是否加入砂糖。
6、番薯汤就这样做好了。
5.炸番薯的做法,炸番薯用什么粉
1、主料：番薯(白心500g。
2、调料：花生油适量、椰丝适量、白糖适量。
3、把番薯去皮洗干净切滚刀状。
4、起油锅，等油七八成热放番薯下去炸。
5、等番薯炸到硬身起泡就捞起。
6、倒起锅里的油，剩适量油，放适量砂糖。
7、不停用铲打圈，直至糖完全融化。放下番薯挂糖。
8、搅拌番薯和糖浆，然后装起番薯，撒上椰丝拌匀。
9、上碟即可。
