1.怎么买好吃的猪肉,怎么在网上买到好吃的猪肉
1、看肥肉和皮的厚度：如果是肥肉比较厚，皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大，一般比较好吃，且不会有馊味；如果是肥肉很薄、皮比较厚，那味道一般不怎么好。所以，选择猪肉时，我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。
2、看颜色：如果颜色比较光亮，呈鲜红色，那说明猪肉比较新鲜；如果颜色暗红，则说明可能是隔夜的。所以，要想挑选到好的猪肉，可以选择颜色比较光亮的。
3、看是否渗出血水：如果是新鲜的猪肉，不会渗出血水；如果不是新鲜的猪肉，就可能会渗出血水。所以，想买到好的猪肉，要挑选那些看起来比较干净的。
4、闻气味:要想买到好的猪肉，还可以凑近猪肉闻一闻，如果猪肉没有多少异味，只有略微的腥味，说明猪肉是比较新鲜；如果闻到一股很浓的腥味，那说明不新鲜，肉质不好。
5、看弹性：好的猪肉如果你用手轻轻按压，它会比较恢复原状，说明猪肉比较好；如果按压不能恢复原状，说明弹性不佳，肉质不好。
6、看手感：要想挑选到好的猪肉，可以用手摸一下猪肉。新鲜又好的猪肉一般摸起来不是很湿的，微干或者稍有湿度，但手里不会黏黏糊糊的。反之，说明肉质不好。
2.刚买回来的猪肉怎么保鲜,买回来新鲜猪肉怎么保存好
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。
2、真空保鲜盒、真空保鲜机保鲜。放置于无菌的环境下，细菌不能存活，使得猪肉保鲜的时间延长。同时处于加压的环境下，猪肉的肉质更加紧实，使猪肉得口感更佳。
3、冰箱保存法。将猪肉分成一次性吃的量，分装在保鲜袋中。放置到冰箱的冷藏与冷冻室中。每次要吃之前，将肉从冰箱中拿出来，放在室温下，进行解冻。
3.怎么买猪肉,卖猪肉的10大忌
1、我们再去买猪肉的时候，可以简单的看一下猪肉的表面是否有任何的痕迹，对于那些新鲜的猪肉外表有一层微干的薄膜，肉的颜色微微有些发红，看上去有光泽。而对于那些死猪病猪表面就会出现一些斑块、血点，而且颜色看上去微微发紫肉的外表层带有很多血丝，这样的肉就不能买。
2、看一下猪肉脂肪的颜色，对于那些好的猪肉来说，它的脂肪呈现白色，浅，白色，乳白色，而如果是带有疾病的猪，它的脂肪颜色有些泛红，大家在买的时候一定要注意了。
3、看一下猪肉的弹性，我们去买猪肉的时候可以轻轻的用手指触碰一下猪肉的表面，如果猪肉的弹性特别好，按压一下猪肉就会立马恢复原状，而且带有一些猪肉的肉腥味，这样的猪肉就是新鲜的猪肉。如果按压下去猪肉没有出现怀孕的现象，这样的猪肉有可能就是不新鲜的。
4.猪肉怎么买,猪肉冒充牛肉怎么鉴定
1、去买猪肉的话，一般大家去的地方都是菜市场。大家去了菜市场要先观察一下，看看菜市场的猪肉摊子，哪家卖的比较快，卖的快的人家猪肉的质量一般都比较好。
2、千万不要去卖的慢的肉贩子那买猪肉，因为他的猪肉慢的卖，所以他会有旧的猪肉，或者长时间卖不出去的猪肉，你去那买的话会买到劣质的猪肉。所以大家购买的时候要选好地方。
3、猪肉一般要买颜色浅一些的，因为现在的猪肉里都添加了一些东西，如果你买颜色深的猪肉，或者看起来很红的猪肉它里面都是加过东西的了，所以一定要买颜色浅一些的。
4、有的猪肉里会有虫子，大家可以观察猪肉的切割面，猪皮和肉的连接部分，要看看是否干净，是不是黄色的，或者是好像米粒一样一样的形状，如果是像米粒一样就不要买了。
5、好的猪肉的切面是这样的，里面的白肉要比猪皮亮一些，和猪皮形成颜色的反差。而且白肉的颜色是油光油光的，大家购买的时候一定要记得多观察，看好再买。
6、买猪肉的时候要看看猪肉是否干净，有的商家把一些带血的猪肉就搬上案板了，买这样的猪肉回家清理的时候比较麻烦，而且血水长时间的粘在猪肉上，肉的腥味儿也会很重。
7、买猪肉是如果猪肉里的血水是黑红的，那么这肉就是放了较长时间的，一定不要买，如果肉的身上有一些鲜红的血丝，而且肉比较粉嫩的话，这样的肉比较新鲜。
5.买回来的猪肉怎么洗才干净,新买回来的猪肉怎样清洗最干净
1、要清洗猪肉时，先使用淘米水浸泡10到15分钟后再清洗，可以将附在肉上的泥土和污物彻底的清洗干净。
2、清洗猪肉时，不要用热水，这样不宜除去猪肉的腥味，同时会影响口感，最好先用干净的纸将猪肉擦拭干净，然后再用凉水快速冲洗干净。
