木须蛋的正确吃法(木须蛋的做法)

木须蛋的正确吃法(木须蛋的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-13 10:44:01

木须蛋的正确吃法,木须蛋的做法

  • 1. 木须蛋的做法,木须蛋的正确吃法
  • 2. 木须肉做法,土豆丝木须肉家常做法
  • 3. 木须虾仁做法图解,木须虾仁的天津做法
  • 4. 天津醋溜木须做法,天津正宗木须肉
  • 5. 家常木须肉做法,木须肉的正宗做法视频
  • 1.木须蛋的做法,木须蛋的正确吃法

    1、准备好三种主料:鸡蛋、黄瓜和木耳。

    2、黄瓜斜切成段。

    3、再切成菱形片。

    4、水发木耳撕成适当大小的块儿。

    5、鸡蛋加少许盐打散。

    6、炒锅烧热,倒入适量植物油,下入鸡蛋液,炒至凝固,铲成大块盛出待用。

    7、炒锅重新加油,爆香葱花。

    8、下入木耳和黄瓜,大火快速翻炒1分钟。

    9、加入盐和鸡精调味。

    10、下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。

    2.木须肉做法,土豆丝木须肉家常做法

    1、食材准备:

    猪瘦肉150克、鸡蛋150克、干木耳5克、黄瓜50克、盐5克、酱油3克、料酒5克、油80克、香油少许。

    2、做法步骤:

    (1)将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。

    (2)干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

    (3)炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。

    (4)炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。

    3.木须虾仁做法图解,木须虾仁的天津做法

    1、黄瓜洗净切片,鸡蛋炒熟盛出,虾仁洗净,木耳泡发洗净。

    2、锅中油热后放入虾仁炒熟。

    3、再放入木耳,盐,翻炒几下。

    4、再放入黄瓜。

    5、再放入鸡蛋,再放入香油,味精,翻炒均匀即可关火。

    6、出锅装盘。

    7、木须其实是木樨,指的是桂花,但作为菜名的“木须”,指的却是鸡蛋。搅碎的炒鸡蛋叫木樨,是是因两者颜色、形状相似。过去文人认为“鸡”“蛋”这些字眼是不雅的,所以用“木樨”指代鸡蛋,但传着传着却成了“木须”。

    4.天津醋溜木须做法,天津正宗木须肉

    1、材料:里脊肉、鸡蛋、葱、姜、鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉;

    2、将里脊切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆,葱姜切末;

    3、取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用;

    4、坐锅点火倒入油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油,倒入鸡蛋炒熟后,再放入肉片、浇入调好的汁,淋香油出锅即可。

    5.家常木须肉做法,木须肉的正宗做法视频

    1、食材:猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜50克 ,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油少许。

    2、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀。

    3、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝。

    4、炒锅上 火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的“木须”。

    5、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,熟后淋入香油即可。

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