1.怎么做韩国炸酱,韩式炸酱最正宗做法
1、一小把干虾切成一块块，一小把干虾用搅拌机磨成粉。
2、准备1杯半食用油，3杯洋葱碎，2杯猪肉碎，1杯大葱碎，生姜少许，1/3杯酱油，半杯蚝油，2/3杯糖。
3、倒入食用油，大葱，猪肉，洋葱，生姜，搅拌均匀，开火，翻炒一会儿，倒入全部干虾，炒至水分消失到一定程度，沿锅边倒入糖，糖融化后，沿着锅边绕一圈倒入酱油和蚝油搅拌，倒入春酱，转小火。
4、一直搅拌，防止烧糊，炒至水分消失，油浮起来即可。（要煮至油浮起来，才能起到密封保存春酱的作用，放冰箱存储）
2.韩国炸酱面怎么做,韩国袋装炸酱面煮法
1、锅里放两大勺油烧热。
2、将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。
3、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。
4、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒。
5、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余油倒出。
6、将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒。
7、放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后，放入先前炒香的春酱，中小火不断慢慢翻炒10分钟。
8、把炒好的春酱放入断生的蔬菜里，搅拌。
9、另起锅，烧开水，把面条煮熟，过水，放入炒好的酱即可。
3.韩国炸酱面怎么做好吃,韩国哪款速食炸酱面最好吃
1、用料：五花肉，春酱，洋葱，黄瓜，胡萝卜，土豆，姜，糖，生抽，拉面。
2、锅里放两大勺油烧热。
3、将适量的春酱放锅里，中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火后盛出备用。
4、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮切成小丁，黄瓜切丝备用。
5、另起锅放油，油热后，将五花肉放入煸炒。
6、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软。
7、此时可以将锅中多余油倒出，将土豆胡萝卜丁放入一起煸炒。
8、放一小勺生抽调味，所有的蔬菜炒至断生后。
9、放入先前炒香的春酱。
10、中小火不断慢慢翻炒10分钟，即可关火出锅。
4.炸酱做法韩国,韩式炸酱的正宗做法
1、先把上好的肉（猪肉），土豆，元葱切成丁，然后用盐、料酒、淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。
2、 等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入春酱。
3、关小火， 至酱稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成暗枣红色，很黑，散发出香味，整个过程一般需要10~15分钟。
5.韩国炸酱面做法,韩式炸酱面没有春酱怎么调
材料：春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺。
做法：
1、所有蔬菜洗净，切成约2厘米见方的丁，猪肉也切成2厘米见方的丁。
2、炒锅烧热，倒入2大勺植物油，油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后，盛出备用。
3、炒锅中倒入2大勺植物油，再倒入春酱炒约10秒钟。
4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。
5、倒入清水大火煮沸后，改成小火把所有食材煮熟。
6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟，至酱汁浓稠即可。
7、将面条煮熟拌酱食用。
