1.甘苦苦瓜汤的做法,图解苦瓜汤的家常做法
1、调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒。
2、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片;
3、煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出。
4、再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。
2.苦瓜鲫鱼汤的做法,女人常喝鲫鱼汤的好处
1、主料:鲫鱼400克。辅料:苦瓜250克。调料:盐5克 醋50克 白砂糖25克 味精3克。
2、鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干;
3、苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片。
4、汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片;
5、大火煮沸后,加醋、白糖、精盐,用大火煮五分钟;
6、放味精,起锅盛入大汤盆内即成。
3.苦瓜瘦肉汤的做法,苦瓜瘦肉汤广东做法
1、主料:苦瓜250克,猪瘦肉100克。调料:盐。
2、苦瓜洗净,去瓤,切块状;猪瘦肉洗净,切片。
3、锅中加入适量水,放入苦瓜与猪肉片,先用大火煮沸,再用小火煮至熟烂,最后加适量盐调味即可。
4、苦瓜能清心,又能开胃。夏季 温较高,心火易起,胃口不佳, 苦瓜性寒,具有清心解暑及增强食欲的功效,特别适合夏季食用。
4.苦瓜骨头汤的做法,苦瓜熬骨头汤功效
1、材料:猪骨头400克,苦瓜200克,鸡蛋1只,香菇20克,香葱2棵,生姜1块,面粉适量。
2、调料:料酒1大匙,五香粉2小匙,精盐2小匙,味精1小匙。
3、猪骨头洗净后砍成块,撒上五香粉,再在排骨两面拍上干面粉,鸡蛋打匀涂在排骨上面。
4、苦瓜去籽洗净,切成厚片。
5、香葱洗净切段,生姜洗净切片。
6、香菇泡软洗净。
7、把猪骨头放在砂锅底部,两边放上香菇。
8、加料酒、水、香葱段、生姜片,用小火焖40分钟。
9、加精盐和苦瓜再炖15分钟,撒上味精即可。
5.排骨苦瓜汤的做法,排骨苦瓜汤隔水炖的做法
1、主料:排骨350g 苦瓜100g 陈皮5g 姜10g;
2、辅料:盐5g 鸡精3g 胡椒粉1g 糖1g;
3、排骨剁成块,氽水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。
4、凉水,放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开,转小火炖30分钟。
5、放入苦瓜炖20分钟,放入其他作料即可。