芥疙瘩能做酸菜(芥疙瘩酸菜怎么做)

芥疙瘩能做酸菜(芥疙瘩酸菜怎么做)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-14 19:28:01

芥疙瘩能做酸菜,芥疙瘩酸菜怎么做

  • 1. 芥疙瘩酸菜怎么做,芥疙瘩能做酸菜
  • 2. 芥疙瘩怎么做,新鲜芥疙瘩炒着吃
  • 3. 腌芥疙瘩的做法,南味芥疙瘩的腌制方法
  • 4. 芥疙瘩是什么季节成熟的,芥疙瘩收获时间
  • 5. 芥麦粉怎么做,纯荞麦粉最简单的做法
  • 1.芥疙瘩酸菜怎么做,芥疙瘩能做酸菜

    1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。

    2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。

    3、将芥菜切丝。

    4、切姜末、辣椒。

    5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。

    6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐、放醋,根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。

    7、放至于阳台,当天不加盖,第二天密封好。

    2.芥疙瘩怎么做,新鲜芥疙瘩炒着吃

    1、食材:芥菜疙瘩1个,辣椒5颗,大蒜3瓣,生姜1块,熟花生米30克。

    2、首先将芥菜疙瘩切成丝状,然后放进清水浸泡五分钟捞出。

    3、将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

    4、烧热锅放入适量色拉油,中火烧至八成热。

    5、将芥菜丝放进锅中翻炒两下。

    6、将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒,然后放入适量五香粉和少量清水。

    7、待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。

    8、将做好的美味盛入盘内即可食用哦。

    3.腌芥疙瘩的做法,南味芥疙瘩的腌制方法

    1、准备食材:芥菜疙瘩5斤,食盐半斤,醋250毫升,酱油100毫升,白糖50克,生姜、大蒜各50克,芝麻少许,花生仁少许,香葱50克;

    2、芥菜疙瘩准备出适量,将其处理干净后,削去皮,将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝,加上食盐,用筷子搅拌均匀,腌制一天一夜;

    3、将芥菜丝中腌渍出的水分挤干,大蒜和生姜分别准备出适量,将其切成细细的蓉,同时将花生碎和芝麻也准备到位,事先用烤箱将其烤熟;

    4、炒锅置于火上烧热后,加上食用油,同时凉油放入葱花和2勺辣椒粉,小火炒出香味后,放入食盐、酱油、醋、白糖,小火熬煮开后;

    5、关火,将做好的酱汁充分冷却好,这个过程中准备一个要腌制的容器,事先处理好,保证无水无油,将芥菜丝放入在其中;

    6、加上花生碎、芝麻,同时将之前冷却好的酱汁液倒入在其中,混合搅拌均匀后,将容器封好盖子,腌制3天时间就可以吃了。

    4.芥疙瘩是什么季节成熟的,芥疙瘩收获时间

    1、芥菜疙瘩是分次采收,每次采收应采大留小,留植株要均匀适当。早秋播种荠菜,真叶10至13片采收,播种后30至35天采收,以后分期收获4至5次,至翌年3月下旬结束。

    2、10月上旬播种的秋芥菜,需45至60天,才能开始采收。2月下旬播种的荠菜,4月上旬采收上市。

    5.芥麦粉怎么做,纯荞麦粉最简单的做法

    1、在盆里面放入三分之一的荞麦粉,再加3分之二的普通面粉。

    2、搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。

    3、揉成面团之后再擀成面,然后再切成丝儿就成了荞麦面条。

    4、把荞麦面搁锅里面煮一下煮熟,捞出来可以过一下水。

    5、把荞麦面放在盆里,然后再准备菠菜隔水煮一下再准备蒜叶切成末放进去。

    6、然后再放入花椒面,13香辣椒面和蒜末,盐,在临武一勺烧开的食用油,再加入适量的醋和酱油搅拌均匀,就可以吃了。

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