1.蛋挞怎么做,空气炸锅做蛋挞
1、倒入低筋面粉150克，倒入凉水75克，放入黄油20克，揉成面团，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时。
2、从冰箱中取出，用擀面杖擀薄，涂抹黄油卷起，包上保鲜膜，冰箱冷藏半小时。
3、从冰箱取出后切成几个一厘米的面团，放入模具中，用手指按压，使其中间薄较，外缘比模具稍高。
4、向碗中放入鸡蛋，打发鸡蛋，倒入100克牛奶，放入15克细砂糖，搅拌过筛。将模具放入烤盘中，向其中倒入蛋挞液，要求八分满，放入烤箱210度烤15分钟。
2.怎么做蛋挞,蛋挞皮可以用什么代替
1、准备好材料。
2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
3、再加入细砂糖，搅拌至融合。
4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可。
7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟。
8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可。
3.不想吃蛋挞皮怎么做蛋挞,不要蛋挞皮的蛋挞怎么做
1、碗中打入一个鸡蛋，倒入50g牛奶。
2、再放入50g淡奶油，15g白糖，搅拌均匀，用过滤网过滤一下。
3、吐司面包切掉四周，用擀面杖擀薄。
4、模具中刷一层黄油，放入擀好的面包片，倒入蛋液。
5、放入烤箱，上小火，200度烤20分钟。
6、最后美味的蛋挞就制作完成啦！
4.蛋挞皮怎么做,不用黄油做蛋挞皮
1、准备材料：黄油12g、黄油8g、凉水75g、低筋面粉150g。在盆中倒入低筋面粉，放入黄油，再倒入水。
2、揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时后取出。将面团擀开，并涂抹黄油，然后卷起。
3、给卷起的面包上保鲜膜，放入冰箱中冷藏半小时后取出，切成一厘米的面团，然后放入模具中，中间稍薄、外缘比模具稍高即可。
5.蛋挞液怎么做,肯德基蛋挞液配方12个
1、蛋挞液做法步骤：首先将70g糖与牛奶混合后用小火加热把糖融化。
2、然后将蛋黄和蛋清分离。
3、将蛋黄和全蛋打散搅匀。分两次加入牛奶，淡奶油。再次搅拌均匀。
4、用筛子过滤。（去除鸡蛋中的杂质和气泡）即可。
