红酒巧克力布朗尼
材料准备
可可粉15g、 鸡蛋2个、 黑巧克力120g、
白糖15g、 红糖15g、 杏仁50g、
黄油70g、 低粉85g、 红酒25g
食用小苏打1/2勺
详细步骤
1.黄油 黑巧克力 隔水融化（无颗粒状态，不要水油分离）
2.鸡蛋打散，加入红白糖混合均匀至无颗粒状。
3.融化好的巧克力加入混合好的蛋液里，搅拌均匀。
4.筛入低粉，可可粉，苏打粉搅拌均匀(翻拌手法)。
5.加入红酒，杏仁，混合均匀。
6.倒入模具，抹平，放入烤箱烘烤25-30分钟（上下火170-180度）
7.巧克力淋面，黄油15g，黑巧克力60g隔水融化后加红酒25g，可加少许盐，布朗尼烤完直接淋上，放凉装饰冷藏。
圣诞三色松饼
材料准备
低筋粉180g、 鸡蛋3个、 牛奶180g、
橄榄油7g、 红曲粉3g、 抹茶粉3g、
巧克力酱适量、 蓝莓酱适量、 糖20g、
详细步骤
1.蛋黄蛋清分离。
2.蛋黄中加入10g糖和牛奶搅拌均匀，再加入低筋粉搅拌。
3.搅拌好的面糊中加入橄榄油，使其充分融合。
4.蛋清分3次加入剩下的10g糖打发至小弯钩。
5.将打好的蛋白霜分三次加入面糊搅拌。
6.均匀分成3份，其中两份加入红曲粉和抹茶粉。
7.在锅凉的时候倒入面糊，表面出现大气泡翻面。
8.反面再煎10-20秒即可。
9.全部煎好后摆盘装饰。
#海氏B33菜谱#圣诞双色吐司
材料准备
高筋面粉200g、 蜂蜜40g、 酵母4g、
全麦粉50g、 牛奶170g、 盐4g、
抹茶粉6g、 红曲粉3g、 黄油15g、
详细步骤
1.分两次揉面团（量为一半），加入面包机揉成团（一团加抹茶粉，一团加红曲粉）
2.面团成型后加入7.5g黄油揉至拓展。
3.将两个面团盖上保鲜膜放冰箱冷藏20小时左右。
4.发酵好的面团取出（中间戳洞没有回缩就好）回温一小时。
5.将面团分成6份盖上保鲜膜静置15分钟。
6.用擀面杖擀成长条，将两色面团叠起卷起。
7.放入吐司盒烤箱二次发酵，.发酵至8分满。
8.放入预热好的烤箱180度中下层烘烤35分钟。
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