1.素三鲜汤的做法,纯素三鲜汤做法大全
1、香菇洗净，提前用温水泡发后切丝备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥壳，豆腐切块，火腿肠切片备用。
3、汤锅放一碗清水，放入姜末，鹌鹑蛋，豆腐，香菇和泡香菇的水，烧开后再煮5分钟左右。
4、加入盐，胡椒粉调味，再倒入火腿肠煮开，撒上香菜沫，淋麻油起锅即可。
2.素三鲜汤怎么做,
1、食材：鸡蛋2个、西红柿2个、蟹味菇200g、酱油3g、香油2g、淀粉5g、花生油5g。
2、西红柿划个十字开水烫一下去皮，食材准备完毕。
3、倒入少许花生油爆香葱花，加入西红柿炒出汤。
4、加入适量开水，倒入蟹味菇，加入酱油调味，倒入加水调好的淀粉少许。
5、倒入打好的蛋液，喜欢散蛋就多搅搅，放点虾皮（没放盐可以增鲜咸）。
6、倒入少量香油即可。
3.炒素三丝的做法,素炒三丝的做法最正宗的做法
1、主料：土豆1个。辅料：胡萝卜1根 、尖椒2个。调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。
2、土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。
3、锅热油后加入蒜片炒出香味，加入土豆丝后迅速淋入姜蒜醋划炒均匀后加入胡萝卜丝。
4、调入盐、糖和生抽后翻炒至胡萝卜略软，加入青椒丝，翻炒均匀即可熄火。
4.素三样的家常做法,炒素三样正宗做法大全
1、莴笋300g，葱姜蒜适量，油盐酱醋适量，生抽适量。
2、莴笋去皮洗净切斜片
3、香菇摘去老根，洗净切片青椒切块。
4、姜切丝、葱切丁、蒜切片。
5、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
6、接着放入香菇片翻炒。
7、当香菇软榻时放入莴笋。
8、莴笋变色后加入盐翻炒均匀。出锅。
5.腐竹素三样的家常做法,腐竹素小炒正宗做法
1、腐竹提前泡发好，改刀切好，胡萝卜切斜刀片。
2、葱、蒜、辣椒切好。
3、锅热后放油，放入葱蒜辣椒爆香，香味出来后倒入腐竹和胡萝卜，快速翻炒均匀，加入盐和蚝油拌匀，拌匀后就可以出锅了。
4、装盘开吃吧，很香的哦。
