发面没有蜂窝孔怎么补救（发面不起孔怎么办）

1、在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒，用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起来。

2、可将面团上屉，在蒸锅中间放上一小杯白酒，这样面团同样会重新发起来。

3、可在面团里放一些食盐和白糖，反复揉搓，用湿布捂10分钟左右，面也能重新发起来。

4、可再加入一些酵母和面粉，重新揉面。温度过低导致发不起来，可将面团放在恒温25-30度的环境中，能较快发酵。温馨提示：面团和面时一定要用温水。

1、泡打粉发不起面的原因是泡打粉不够或是水太少了，都会导致放出来的二氧化碳有限，面团发不起来。

2、泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。根据反应速度的不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。

1、蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好。

2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里，一点一点加温水揉面，秘诀一来了，水一定要少量添加，面团揉的不能太软，才更容易定型。如果水一次加太多，发酵后简直不成型。

3、发酵，这个发酵要进行两次。将上面揉好的面团，放置在温暖的地方，加盖，慢慢等待发酵，等至发酵到原来的二倍大就好了，夏天2个小时就可以了。此时，将面团取出，揉出面团中的气泡，均匀，再次放置容器中，二次发酵，这一次发酵至一倍大就可以了。两次发酵的目的就是包子皮光滑的秘密，发酵的成功，面团揉的均匀，包子皮就越光滑。

4、包子包好后，不要着急上锅。要将成型的包子放置在案板上醒至少半小时，还加盖蒸笼布防止干燥。这一步的目的其实就是让面再次发酵定型，让包子在蒸之前就变成蒸完出锅时的大小，保证了包子皮的韧度，不会凹陷。

5、最后，也是最重要的窍门来了，就是包子蒸熟关火后，不要着急掀锅盖，等3－5分钟之后，温度有所下降了再打开。

1、使用唾液：将唾液吐在泳镜镜片上，再稍微在水中晃两下，可以维持一段时间内泳镜不会起雾。

2、使用防雾剂：防雾剂使用简单，效果持久，在泳镜上滴上1~2滴防雾剂，再用海绵涂抹均匀即可。

3、使用洗洁精：游泳前在泳镜上滴一滴洗洁精，用餐巾纸或者细干布抹匀擦干即可。

4、使用隐形眼镜药水：用清洗隐形眼镜的药水清洗泳镜可以防雾2个小时左右。

1、将眼镜防雾剂喷在镜片上即可，运用一次可以保持1-3天不生雾；

2、自制防雾水，将甘油、番笕液混匀后加松节油搅拌均匀，然后涂在镜片上并用眼镜布擦洗，可以持续防雾3-4小时；

3、将眼镜浸泡肥皂水中或者将肥皂水滴在镜片上，然后用眼镜布涂抹均匀擦干净即可。