黑鱼去骨图解大全(黑鱼如何去骨)

黑鱼去骨图解大全(黑鱼如何去骨)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-15 09:58:02

黑鱼去骨图解大全,黑鱼如何去骨

  • 1. 黑鱼如何去骨,黑鱼去骨图解大全
  • 2. 黑鱼去骨最快方法,黑鱼怎么去骨刺最好
  • 3. 松鼠鲤鱼如何去骨,松鼠鱼正确的刀法图解
  • 4. 去骨鸡腿肉如何做,去骨大鸡腿肉的最简单十种做法
  • 5. 如何给鸡大腿去骨,整个鸡大腿去骨头的小窍门
  • 1.黑鱼如何去骨,黑鱼去骨图解大全

    1、先用开水烫一烫,这样可以很好的去除黑鱼身上的粘液,把鱼身擦干,先去掉鱼头,再从头部的缺口处片下两片鱼排,切到尾巴的时候,有一层皮不要切断,这样一会去皮就会比较容易了。虽然烫过了,可还有粘液不可,有干净的布垫在手下面。

    2、去鱼皮取净肉,抓住尾巴上的皮往后拽,到向前屏退鱼很轻松的就能去除。来片鱼肉,当面尽量贴着鱼肉来,片角度,要小片出又大又薄的鱼肉。切好的鱼片用清水冲洗几遍,直到洗出的水不再浑浊之后,用清水把鱼肉泡白,滤掉多余的水。加入腌白胡椒粉,一个鸡蛋蛋清朝一个方向搅拌,把蛋清搅到其小磨磨就可以了。

    3、再加入15克的淀粉,继续用力朝一个方向搅拌,搅拌两分钟左右,直到鱼片挂上淀粉浆位置。辣椒半个切成小块,小松街镇长段,生姜切成小片,大蒜拍散后切碎把小葱生姜大蒜放一起备用。

    莴笋红辣椒和泡发好的木耳放在一起,锅中大火把水烧到80度左右,加入蔬菜焯水,烫30秒,就遇水捞出,接着用剩下的水来汆烫鱼片,鱼片全部下锅后,煮到全部变色,就捞出和蔬菜放在一起。

    4、另起锅倒入少许的油,下入葱姜蒜爆香,香味出来了,加入50毫升的清水之后,在水里调味,将两克的盐两克白糖,一克胡椒粉,少许的基金,五毫升的料酒,把水烧开,化开调料,倒入蔬菜和一片,慢慢的淋入水淀粉,让食材都能均匀地裹上芡汁,不能用锅铲翻炒,避免把鱼片炒碎了,最后淋一点香油,就可以装盘了。

    2.黑鱼去骨最快方法,黑鱼怎么去骨刺最好

    1、首先将黑鱼洗净,放在案板上,用刀沿着中线从尾部平切。

    2、刀背贴着黑鱼的主骨,向鱼头平切,直至刀刃抵住鱼鳍。

    3、然后左手提起鱼鳍,沿着鱼鳍的方向切下,分离鱼头。

    4、翻转鱼身,用刀平切。

    5、切下后,可以得到两大片鱼肉,并取出鱼骨。

    6、最后将鱼肉切成合适的小块,即可下锅烹饪。

    3.松鼠鲤鱼如何去骨,松鼠鱼正确的刀法图解

    1、砧板上,先置鱼头于另一边,鱼腹放左,鱼背置右,左手按住鱼腹,右手持刀使刀刃紧贴鱼背骨,深入鱼背部位,自鳃切至尾,划出一条沟。

    2、若将按住鱼腹的左手往下移,此条沟纹即会裂开。再由此沟痕,贴紧刀刃于骨,向内切入,切至超过背脊的位置,当经过胸骨与背骨相连处时,注意不切弄破鱼腹皮肉。

    3、 将单面背脊的鱼与骨完全切离以后,将鱼头转回,仍将鱼腹放左,鱼背置右,放在砧板上。

    4、 再以刀刃同背脊处横切,以同前的切法,切离胸骨与背骨连接处。

    5、从背部切口拔出背骨,切断并取紧于鱼头与尾的背脊骨,而鱼头与鱼尾仍旧接连鱼肉。 砧板上将鱼腹置下,鱼背切口放上,由切口处剖开鱼肉。此时切断的胸骨与背脊骨相连处,便露出胸骨根部。

    6、因此,可用菜刀沿着骨根下方切入一排胸骨。 由靠近鱼头的部位向鱼尾切出,先切离靠尾的鱼胸骨,用左手取出靠尾部的胸骨。接着切离 靠头的胸骨。如此便已全部出单边胸骨。再翻转鱼身,切除另一边胸骨,最后整只鱼体便恢复为原来的鱼形。

    4.去骨鸡腿肉如何做,去骨大鸡腿肉的最简单十种做法

    1、首先将鸡腿从冰箱取出,放在凉水中解冻,然后再用清水,将每一个鸡腿洗干净,沥干水备用。

    2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全,不要伤到手。

    3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分,第一部分,就是骨头带肉的部分的鸡腿肉;第二部分,就是纯的肉的部分,切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。

    4、然后将纯肉的部分腌制好。开始进油锅进行炸制。炸制八分熟,然后捞起,装入盘中即可食用。

    5.如何给鸡大腿去骨,整个鸡大腿去骨头的小窍门

    1、给鸡腿去骨:在关节处拿刀切一圈,注意把皮筋肉全切断。

    2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开,彻底地把皮筋肉全划开。

    3、把刀贴着骨头,转着圈往下切,就是把肉和骨头分离,在中间的关节处会费力一些,耐心一点,慢慢切,整根骨头就顺利的剥离下来了,不仅食用方便,还保持了完整的外形。

    4、看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉。最后提醒一下鸡骨头别丢掉,放保鲜袋冷冻,以后可以用来熬制高汤。

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