蜂窝糖的正宗制作方法(蜂窝糖的做法)

蜂窝糖的正宗制作方法(蜂窝糖的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-17 03:13:01

蜂窝糖的正宗制作方法,蜂窝糖的做法

  • 1. 蜂窝糖的做法,蜂窝糖的正宗制作方法
  • 2. 蜂窝糖的制作方法,正宗蜂窝糖的配方
  • 3. 自制蜂蜜蜂窝糖的小妙招,自制的蜂蜜糖有点粘嘴但很好吃
  • 4. 蜂窝土豆的做法,蜂窝土豆最正宗的做法
  • 5. 蜂窝豆腐的做法,如何把豆腐炖成蜂窝状
  • 1.蜂窝糖的做法,蜂窝糖的正宗制作方法

    1、把糖和水放入电饭锅中烧开,大锅边缘上的糖用铲子或者沾了水的刷子清理干净,记住一定不能搅拌,搅拌了之后糖会变沙。

    2、电饭锅里的糖浆煮到有点发黄的时候把火关掉。

    3、把泡打粉过筛,然后加入锅中,用筷子或者打蛋器搅拌一下,你会立马看到,锅里的糖会生成很多的气泡。

    4、把锅里已经处理好的糖,倒入事先准备好的烤盘或平碟中,放凉之后就可以用刀切开吃了。

    2.蜂窝糖的制作方法,正宗蜂窝糖的配方

    1、蜂窝糖工具:锅,大碗,烘焙纸,打蛋器500克 ,白砂糖100 克,水1茶匙(5克)苏打粉。

    2、准备一个大碗,把烘焙纸铺到碗里。

    3、水和白砂糖放入干净的锅里,用大火烧。用刷子和一点清水把锅边缘上的糖刷掉。烧开了以后不要再弄它。

    4、糖烧到刚看见一点点黄色的时候,立即把火关掉。锅挪到碗旁边。加入苏打粉,很快(但很小心地)用打蛋器搅几下,然后把糖倒入碗里,颜色会继续变成更深。反应会很快,所以动作也要快!等它完全冷却下来,大概45分钟。

    5、倒出来,将烘焙纸撕下来,用刀把蜂窝糖切成块。

    3.自制蜂蜜蜂窝糖的小妙招,自制的蜂蜜糖有点粘嘴但很好吃

    1、首先,准备一个不粘锅,倒入50克清水,100克白糖,一大勺蜂蜜,先不要搅动,防止返沙影响口感。

    2、水开后进行搅动,黄色微微发黄,出现密集的小泡,关火倒入5克小苏打,快速搅拌,膨胀后倒入吸油纸上,放凉即可。

    4.蜂窝土豆的做法,蜂窝土豆最正宗的做法

    1、土豆去皮,切成豌豆大小的粒,先用清水漂起;鸡蛋磕入大碗内,调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团,接着再加入清水(约350克)调成较稀的面浆,最后在面浆里加入土豆粒。

    2、取一直径为35厘米的炒锅置火上,放入精炼油烧至六成热,左手端盛放面浆的碗,右手将面浆中的土豆粒捞出,先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈(浸炸),然后边炸边用手淋入少量面浆,直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。

    3、将锅中油温控制在六成热,用右手蘸上碗中的面浆,然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上,如此反复多次,直至将面浆洒完。

    4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时,捞出沥净油,稍后再将“蜂窝”移入圆盘内,撒上白糖即成。

    5.蜂窝豆腐的做法,如何把豆腐炖成蜂窝状

    原料:豆腐400克,油菜心250克,水发木耳25克,冬笋20克。

    调料:大葱5克,姜2克,盐5克,味精2克,料酒30克,香油10克,植物油35克。

    1、豆腐水洗干净,放到冰箱中冻至蜂窝状,取出融化,切成长3厘米、厚1厘米的片,并放到开水中焯一下,去除豆腥味。

    2、冬笋洗净,去皮后切成薄片;葱洗净,切成段:姜洗净,切成末;水发木耳洗净,控水待用。

    3、油菜心洗净,放到油翻炒至熟,出锅备用。

    4、锅置旺火上,放入植物油,烧制七成热时投入葱段和姜末,煸出香味,加入鲜汤、笋片、黑木耳、豆腐片、精盐和料酒,烧沸后改用小火炖至熟透,撒入油菜心、味精和香油,翻匀即可。

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