1.怎样烧羊肉汤,羊肉放什么容易被煮烂
1、原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面2克，葱50克，料酒20克，盐3克。
2、当归，生姜用清水洗净，切成大片。待用。
3、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水滤去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。待用。
4、沙锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
2.烧羊肉汤方法,烧羊肉汤家常做法
1、烧羊肉汤方法：锅中倒入适量清水，烧开后，把羊肉焯水五分钟。羊肉焯水后，清洗干净取出血水。把白萝卜清洗干净后切成滚刀块，准备一些红枣、枸杞、姜葱。把羊肉放入砂锅中，加少许料酒。
2、把红枣、枸杞、山楂、姜葱放入砂锅中，大火烧开转小火。小火熬半个小时左右，把白萝卜放入砂锅中，大火烧开后转小火继续熬。小火熬一个小时左右，用勺子挖起一块羊肉，羊肉酥烂即可。加入适量食盐，搅拌均匀，即可盛入碗中，享受美味营养的羊肉汤了。
3、羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐、等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方小吃。
3.羊肉汤怎么烧,熬羊汤羊骨头几天一换
1、萝卜去皮切成刀大块，葱切大段，锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、葱段、姜片，搅拌均匀。
2、去除血沫，捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱、姜和羊小排，再撒上料酒。
3、放入萝卜块调入盐，加入泡软的粉条，起锅后加入香菜即可。
4.羊肉汤怎么烧好喝,羊肉必放三种调料
1、食材：羊肉500克、料酒适量、生姜适量、葱适量、桂皮适量、山楂适量。
2、将买回来的羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出。去除膻味。
3、泡好后，再用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
4、起锅，在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。点火。
5、中火烧开锅后撇去汤上面的浮沫，然后倒入料酒，放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。期间也可以放入一些胡萝卜或白萝卜。
6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
7、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。吃之前可以撒上一些香菜和香油。
5.羊肉汤怎么烧好吃,羊肉炖不烂放点什么好呢
1、汤主料：羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块。调配料：料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
2、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
3、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
4、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
