怎样晒陈皮最好(晒陈皮的方法)

怎样晒陈皮最好(晒陈皮的方法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-18 18:23:01

怎样晒陈皮最好,晒陈皮的方法

  • 1. 晒陈皮的方法,怎样晒陈皮最好
  • 2. 晒陈皮的正确方法,陈皮蒸过和不蒸的区别
  • 3. 晒陈皮方法,晒陈皮的正确方法图解
  • 4. 家庭晒陈皮方法,家庭晒陈皮三大误区
  • 5. 腌制陈皮晒制方法,腌陈皮的正确方法
  • 1.晒陈皮的方法,怎样晒陈皮最好

    1、初收柑皮,天气合适的话,三天左右可以完全晒干,天气不好,不适宜晒制。

    2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5 6月份及11 12月份需进行翻晒。

    3、一般五年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以。

    4、对于十年以上的陈皮,性状已稳定,无需翻晒,注意防霉防虫就可以。

    2.晒陈皮的正确方法,陈皮蒸过和不蒸的区别

    1、陈皮的晒,是真正意义上的在太阳底下晒,而且是暴晒。

    2、新皮晒好存好后,五年以下的还需一年进行两到三次翻晒,因为前三年是柑皮的不稳定期,一般每年5、6月份及11、12月份需进行翻晒。

    3、一般五年以上的陈皮,性状逐渐稳定,无需多次翻晒,定期翻晒就可以。

    4、对于十年以上的陈皮,性状已稳定,无需翻晒,注意防霉防虫就可以。

    3.晒陈皮方法,晒陈皮的正确方法图解

    1、开皮的工艺要求一般要使用两刀法或者三刀法,工人从摘果开始,开皮的时候严格要求不能掰烂,一定要保持整个果皮是完整的。

    2、开皮后要自然阴干四到五个小时

    开皮以后,还要在阴凉的天气阴干大概四到五个小时,让它的水分蒸发。

    3、阴干后要进行反皮

    果皮水分蒸发了要进行反皮,就是反开成一片的。

    4、自然阳光晒制

    反皮之后就要在自然阳光下晒制,新会陈皮是不需要烘干的,也不需要什么抽湿设备,就是天然生晒、自然陈化。

    5、晒干后用麻袋或通风容器储存

    晒干之后,就要入仓库了,要用通风的包装容器。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋这些通风容器,将陈皮摆放入仓库,自然地让它一年四季陈化。

    6、每年2月到5月潮湿,陈皮要密封

    每一年的二月份到五月份是最潮湿的季节,就要将仓库门关起来,然后将每一堆皮捂紧,防潮。

    7、每年5月到11月翻晒,每天晒5到6个小时

    过了五月份之后,阳光就会开始出来了,每年的五月份到十一月份,一年这两个季节就要翻晒。在重新把当年的皮拿出来,再翻晒一下,一天大概晒五到六个小时,然后又装起来放回仓库,又等它自然陈化。

    8、11月后又存入仓库,如此反复三年

    如此反复陈化基本要陈化三年,陈皮表面的颜色开始转色,气味开始变味,香味慢慢飘溢出来。

    4.家庭晒陈皮方法,家庭晒陈皮三大误区

    1、首先挑选表皮金黄、成熟饱满、无损失、无挤压的橘子皮;

    2、然后用清水将其清洗干净;

    3、接着将橘子皮放置于太阳底下进行晾晒;

    4、待晒至完全干透,将其放入锅内,用冷水上锅蒸15分钟,再焖5分钟;

    5、之后继续拿到太阳底下进行晾晒,按照该方法反复蒸3次,晾晒3次;

    6、最后将陈皮放入密封的储物罐中,并将其放置于通风阴凉处即可。

    7、陈皮,中药名。为芸香科植物橘(Citrus reticulata Blanco)及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

    5.腌制陈皮晒制方法,腌陈皮的正确方法

    1、新鲜摘回来的柑橘洗净擦干。

    2、取新鲜的、表皮无病斑、无抛光的柑皮,把柑橘全部剥完,反过来放太阳底下晒2到3天,晒干即可。

    3、然后找个干净的蒸笼,不要沾油,开火放入晒干的橘子皮蒸10分钟左右。

    4、最后把蒸好的橘子皮,反复的把它晒干,用密封罐装起来,想吃的时候再取出来即可。

    5、陈皮,中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。

    6、陈皮味辛、苦,性温;归脾、胃、肺经;气香宣散,可升可降。陈皮具有理气和中,燥湿化痰,利水通便的功效;陈皮主治脾胃不和,脘腹胀痛,不思饮食,呕吐哕逆;痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕;水肿,小便不利,大便秘结;乳痈疥癣,中鱼蟹毒、酒毒。

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