1.醋泡黄豆的危害,长期吃醋泡黄豆的结果
1、吃生黄豆泡醋没有什么危害，但不宜食醋的人群少食。
2、醋泡黄豆：祛斑健体“精华液”。醋泡黄豆含有磷脂及多种氨基酸，对减退面部色素沉着有效。
3、常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。
2.醋泡黄豆的功效,长期吃醋泡黄豆的结果
1、美白肌肤
平时多吃一些醋泡黄豆能吸收多种氨基酸和一些活性成分，它们能滋养肌肤，也能淡化黑色素，而且能提高皮肤的再生能力，还能淡化色斑，美白肌肤，也能让人们的皮肤变得细嫩爽滑。
2、保护心血管
醋泡黑豆中含有丰富的，黄酮类物质和卵磷脂，这些物质被人体吸收以后，能直接作用于人体的血管，能预防血管老化，也能清除血管壁上的胆固醇，能有效增加血管弹性，促进血液循环，平时经常食用可以减少高血脂高血压以及动脉硬化和糖尿病等多种常见疾病发生。
3、减肥瘦身
醋泡黄豆还能减肥瘦身，它含有的酸性成分被人体吸收以后，能促进身体内脂肪的代谢与分解，可以抑制身体对脂肪的吸收，另外醋泡黄豆还能健胃清肠，能清除人体内积存的垃圾，加快人体代谢，平时经常食用能让人们身材变得越来越苗条。
4、调中下气祛风除湿
醋泡黄豆中含有多种天然活性成分，平时让他使用以后能调中下气，也能祛风除湿，它对人类经常出现的腰酸尿频以及女性白带异常以及下腹冷痛等不良症状，都有一定的预防和缓解作用。
3.醋泡黄豆的吃法,醋泡黄豆的正确做法与吃法及功效
1、每天早上吃10粒，晚上吃10粒，坚持下去，即达到祛斑的目的。切不可多吃，要不然会起到适得其反的效果。
2、在吃它的时候最好不要空腹吃，因为醋是一种具有腐蚀性的食物，如果大家在空腹的时候吃它，很容易会对自己的肠胃造成刺激，从而引起腹痛的出现。
3、对于那些肠胃不好的人群来说，你们在日常吃它的时候，最好用清水稀释之后再吃，要不然会刺激肠胃，还有腐蚀牙齿。
4.醋泡黄豆的作用,醋泡黄豆的作用与功效及禁忌
1、醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。
2、常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑、皱纹减少、色素变淡，而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。
3、醋泡黄豆是一种凉拌菜，是以黄豆为主要食材的家常凉拌菜，口味酷爽，营养功效丰富，制作简单，容易上手。醋泡黄豆因为材料和制作简单所以深受人们的喜爱。
5.醋泡黄豆的正确做法,长期吃醋泡黄豆的结果
1、准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自选）。
2、先把黄豆洗干净。
3、放入一个大的可以密封的瓶子当中。
4、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。
5、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。
6、食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。
