1.咸菜丝怎么拌好吃,食堂早餐小菜100种
1、切成丝，用水泡洗，不然太咸；
2、葱洗净切末；
3、辣椒放入；
4、香菜洗净；
5、辣椒香菜切末；
6、咸菜丝捞出，挤净水分，放入盆里饼放入葱香菜辣椒魔末，加生抽、醋香油等；
7、拌匀装盘。
2.芥菜丝咸菜怎么拌好吃,怎么炒芥菜丝咸菜
1、芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。
2、将芥菜外面的脏皮削掉洗净。
3、切成细丝，用打丝器更方便。放入盐拌匀腌10分钟。
4、放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。
5、24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。
3.拌咸菜用的芥菜丝怎么做,鲜芥菜丝拌咸菜的做法
1、主料芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺。
2、将芥菜外面的脏皮削掉洗净。
3、切成细丝，用打丝器更方便。
4、放入盐拌匀腌10分钟。放入香醋和白糖拌匀。放入密闭容器里。
5、24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存。
4.咸菜怎么拌好吃,拌咸菜正宗做法
1、主料：袋装榨菜2包、青椒2个。辅料：油适量、盐适、蒜适量、小红椒2个、豆豉少量、生抽少量。
2、青椒2个洗净切末，适量豆豉，2个小红椒，适量大蒜切末。
3、榨菜用水泡10分钟后沥干，稍稍切碎一点。
4、锅内油热后下蒜末，辣椒末，豆豉爆香。
5、接着下青椒末翻炒片刻，然后倒入榨菜碎一起炒匀。
6、最后放少许生抽提味即可起锅。这样拌出来的咸菜比直接食用的风味更好。
5.芹菜咸菜怎么拌好吃,酱芹菜咸菜正宗做法
1、芹菜200克，圆白菜100克，辣椒，胡萝卜各100克，盐，花椒，姜，蒜适量，
2、把芹菜择掉叶子，去掉菜筋，洗净斜的切成段，把辣椒去蒂洗净，切成块，胡萝卜洗净，去根切成片。
3、把圆白菜的外层拨掉，清洗干净，切成块放盆里。
4、备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
5、炒锅里放适量清水，加入1勺花椒，1勺盐，熬成花椒盐水。
6、把花椒盐水倒出来放碗里晾凉。
7、把切好的芹菜段，辣椒块，胡箩卜片，姜片，蒜片，全部放入白菜盆里，根据自己的口味放适量盐，用筷子搅拌均匀。
8、把拌好的杂菜放在一个大的保险盒里，压上一块石头，再把花椒盐水倒入盒子里，盖上盖子。一天以后，色泽鲜艳，香脆味美的小咸菜就可以享用了，好吃！
