1.鸡肉卷怎么卷,鸡肉卷打开方式
1、将肉放入饼子中，然后一点一点的卷。
2、面粉加盐，温水和面，揉成面团，切成小块；面饼刷油，擀成薄饼，放入锅内煎至两面熟透。鸡胸肉切条，放入调料腌制，裹淀粉下锅，炸至金黄捞出，饼皮刷甜面酱，放生菜、鸡柳等配料卷好即可。
2.怎么做鸡肉卷,鸡肉卷的面皮怎么做软
1、材料：鸡脯肉200g、馄饨皮10多张、姜适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量。
2、鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽，盐姜，盐继续剁一会，馅少，就不必沾碗直接放菜板调馅。
3、取一张馄饨皮，加上肉馅。
4、将馄饨皮卷起来。
5、依次做好其他的鸡肉卷。
6、可在包鸡肉卷之前烧水，包完，水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
7、鸡肉卷熟后取出，稍凉一会。
8、电饼铛加热，抹油。
9、将鸡肉卷稍煎一会。
10、装盘，撒点熟芝麻，趁热吃。最好加点黄瓜片，一起吃更鲜。
3.鸡肉香菜卷怎么弄,鸡肉香菜卷怎么做
1、开鸡胸肉，不要切段。中间切开后打开变成两片再次切开。把一块鸡胸脯切成一大片。黑胡椒调味。
2、香菜，罗勒切碎，黄油放到室温，与香菜，罗勒拌匀。
3、将黄油均匀地涂在鸡肉上，然后卷起来，用锡纸包好，放在冰箱内备用，也可以直接放烤箱。
4、烤箱预热至180°c，烤20~30分钟，中间可以翻一面。
4.香草鸡肉卷怎么弄,香草活力鸡肉卷配方
1、主料：鸡腿2个、胡萝卜1/2根、海苔2片。
2、辅料：黑胡椒少许、酱油1茶匙、什锦香草少许、蚝油1茶匙。
3、做法
（1）鸡腿去骨留整块鸡腿肉，用刀背稍微敲松鸡肉。
（2）加入精制酱油、蚝油、黑胡椒粒、什锦香草碎。
（3）胡萝卜切细条，焯水。
（4）腌制好的鸡腿铺开、铺上一片海苔。
（5）放上焯过水的胡萝卜条，卷起（尽量卷紧些）。
（6）用线捆扎紧，表面刷蜂蜜水。
（7）空气炸锅170度预热5分钟，放入鸡肉卷12分钟。
（8）时间到的时候取出，翻面刷蜂蜜水，翻面再次5分钟左右即可，冷却时候再切块，加上适量的蔬菜、少许的沙拉酱、柠檬味道更佳。
5.鸡肉菠菜卷怎么做,沙拉鸡肉菠菜卷做法大全
1、用料：菠菜1把、鸡整腿1只、南瓜1/4个、洋葱1/4颗、牛奶1杯、黑胡椒适量、盐适量、橄榄油适量。
2、将鸡腿去骨、去皮后，用厨房用纸擦干水分备用。
3、将菠菜放入滚水锅中汆烫，汆烫好后夹出滤干水分备用。
4、将滤干水分的菠菜去蒂切末，保留部分整株备用。
5、将鸡肉平铺在锡箔纸上，再撒上盐、黑胡椒。
6、把菠菜放在鸡肉上，然后将鸡肉包裹着整株菠菜卷起来，再用锡箔纸光亮面朝内包裹住鸡肉，卷好之后把锡箔纸两边旋转收紧。
7、将整个锡箔纸包裹住的鸡肉菠菜卷放入锅中大火煮12分钟。
8、将洋葱切丝备用。
9、将南瓜去瓤去蒂后带皮切片备用。
10、在锅中加入适量橄榄油，将洋葱丝、南瓜片放入锅中煸炒出香气后加入少量水煨煮。
11、将炒好的洋葱和南瓜倒入料理杯中，再加入牛奶后将所有食材打成酱汁。
12、把打好的酱汁和菠菜末倒入锅中加入适量盐，搅拌均匀后小火熬煮。
13、鸡肉菠菜卷熟了即可捞出，然后把锡箔纸拆掉后将整个卷切成片。
