1.如何炒蒜泥,炒蒜泥需要什么调料
1、主料：蒜300g
2、辅料：油适量、盐适量、蔬菜精适量
3、准备好外表饱满、干净的大蒜。
4、将蒜剥开,剥成一粒一粒的。
5、用刀背,将蒜粒拍扁,这样可以非常轻松的去除蒜皮。将蒜粒大致切碎。放入捣蒜的器皿中,加少量的盐。
6、把蒜用刀剁碎 在用凉水冲洗干净蒜的粘性 放入小盆中 最好是不锈钢的深盆 加点盐味 炒锅上火烧热 倒干净的油油温大约9成热 然后用炒菜的勺子慢慢把锅中烧好的油淋在蒜蓉上用筷子搅拌 油不要一次全倒进去分4 5次淋完 油一定要倾过蒜蓉 最后就OK了
2.蒜泥炒豇豆窍门,爆炒蒜泥豇豆的做法
1、准备半斤豇豆，摘除头尾和老筋，以免影响口感。
2、把豇豆切成小段，冲洗干净。
3、倒入开水中煮软。
4、在煮豇豆的过程中，备好蒜泥。
5、在热油中放入花椒、蒜泥，炒香（根据需要，这时也可以炒点辣椒、剁肉进去）。
6、倒入豇豆，大火猛炒。
7、放盐、味精、起锅装盘。
8、简单又好吃的蒜泥炒豇豆就做好啦！
3.蒜泥炒豇豆的做法,蒜泥炒豇豆的配方
1、主料：蒜2头、豇豆350g。
2、辅料：调和油适量、食盐适量、洋葱适量、生抽适量。
3、豇豆洗净切成寸断，大蒜拍碎后剁成碎粒。
4、热油锅爆香洋葱以及少许蒜粒。
5、放入豇豆翻炒。
6、放少许清开水。
7、豇豆快熟了放入蒜粒。
8、放上生抽调味。
9、放盐翻炒均匀即可。
4.蒜泥炒粉怎么做,炒粉蒜蓉配方
1、材料：蒜瓣3个、玉米油5克、龙口粉丝100克、生抽10克、白胡椒粉0.1克、盐0.1克。
2、取龙口粉丝放入40至50度左右的温水中泡发。
3、锅中倒油，烧热后放入蒜蓉。
4、炒至蒜蓉金黄。
5、放入泡好的粉丝，用筷子翻炒均匀。
6、加入生抽，白胡椒粉。
7、用筷子翻炒均匀。
8、最后加入盐调味即可。
5.如何清洗蒜泥,清洗蒜泥的水怎么去除辣味
1、先自来水清洗下根处的土壤，随后齐整切除须根。
2、拨下最表层的短一截的初叶(一般都凋谢。
3、从根处刚开始，由上而下清理。先泡根颈部，再洗叶片。
4、叶片反复清洗后，倒过来，清洗叶片芯，多洗几次。
