硬柿子去涩最快的方法（柿子怎么挑）

1、看外观 表皮光滑且果粉多为佳，外部不能有凹陷、压伤、褐斑、裂隙和水伤等。记得检查果萼及果底没有裂缝，裂缝处容易遭细菌感染或虫蛀，故需避免购买裂果。 表面的白色粉末是甜柿新鲜香甜的象征。

2、看色泽 因为甜柿放久了也不会变红，只会软化，建议选购果皮为均匀橙红色的柿子，熟度足够而味道甜美。叶片则以翠绿、带有水分者较新鲜，若枯黄萎缩，代表已经摆放数天。 甜柿依照种植位置可以分为中低海拔和高海拔两种，高海拔甜柿的口感和甜度都优于中低海拔。同样的甜柿，产于高海拔者颜色红，而中低海拔者颜色偏绿，大家挑选时可以从外表颜色来区分。

3、摸硬度 甜柿愈硬愈鲜脆，购买时能够用手指轻压测试;除了享用脆脆的口感，软掉的柿子也可以直接用吸管食用，入口即化。

1、软柿一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳。

2、硬柿硬柿表皮青色，偏而不脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感硬实者为佳。涩柿脱涩的方法很多：长期放置脱涩，北方的冻柿子就是此类，也可与产生乙烯的成熟水果放在一起，但这样形成的柿子都是软柿。

3、柿子根据成熟时能否自然脱涩分为甜柿和涩柿两类。前者成熟时已经脱涩，可以直接食用。而后者必须采摘后人工脱涩后方可食用。

1、颜色为橘红色，橙红色柿子代表成熟和甜美的味道，如果您选择了未成熟的柿子，它的味道会很涩，并且您的舌头会感到有点发麻

2、看外观，选择光滑的表面，没有斑点以及带有湿气的圆形外观，这意味着大量的湿气，请注意柿子的皮肤是否有瘀伤，水渍，发霉或破裂。

3、看重量，新鲜的柿子比较重，因为它们被水和糖饱和，甜度就足够了，购买时，可以一一比较相同尺寸的重量，重量越重，质量越好。

4、看种类，柿子有两种，软柿子：一般来说，柿子的皮肤是橘红色的，柔软而甜美，购买时，要注意整体的柔软度，那些软硬兼施的人不好，硬柿子：硬柿子的皮肤发蓝，坚硬但不易碎，甜度稍差一些。购买时请用手尝试，最好去难过

1、看翡翠观音的种水，翡翠有新种和老种之分，一般将质地细腻，内部结构紧密无裂隙的称为老种，反之结构疏松的则称为嫩种、新种。我们购买翡翠观音，还是要确保购买的翡翠是纯天然且优质的，以玻璃种和冰种为佳，这样做出来的翡翠观音种质才会好，从而观音的整体刻画和表现也才会优秀！不过，对于这一切而言，大家还是需要在自己的经济范围内去做这个考量，因为品级高的翡翠，价值自然不菲。质地好的翡翠，观音的五官也会显得更加的柔和、慈祥，整体更有神韵，且具备超高的收藏价值。

2、看翡翠观音的颜色，翡翠的颜色多种多样、丰富多彩，虽然在翡翠界内有着“红翡绿翠紫为贵”的说法，但是大家其实还是更应该关注自己的想法，学会倾听自己内心的意见。像是年轻人，可以选择颜色更加缤纷亮丽的颜色去展现自己青春活泼的一面，而老一辈的人则可以选择品质更高、种更细腻、颜色更浓郁的帝王绿翡翠，去展现自己沉稳大气以及财大气粗的一面。

3、看翡翠观音的净度和裂纹，翡翠是大自然赐予我们的宝贵又珍稀的财富之一，所以它在自己的形成过程中难免会遇到一些色的入侵以及裂纹的产生，而翡翠观音又是人物雕刻，因此，则更需要去注意这些杂质和裂痕。在购买之前，需要去仔细观察是否观音的面部出现杂质又或者头部出现裂痕，这些不光会大大的损坏翡翠观音的美观度，而且翡翠的价值也不会很高。

4、看翡翠观音的尺寸，翠观音的整体协调性非常重要，这也就极其考验雕工师对雕工的把握，一般像是坐式观音，身体的长度应为头部的3倍左右，而身体的宽度也应为头部的1.5倍左右，根据这样的比例制作而成的翡翠观音，整体会更显美观和细致。除了翡翠观音自身的尺寸以外，我们作为消费者去购买翡翠观音，也需要去关注翡翠观音是否佩戴在我们身上是美观且合适的。像是体型大只的人，可以选择更圆润的观音雕像，而体型小的人则更适合佩戴精致小巧的翡翠观音，这样我们呈现出来的整体造型画面才会是美的。

5、看翡翠观音的五官，很多人可能认为观音大多是闭着眼的一个状态，其实不是的，观音其实是半眯着眼的，因为它是有一个慈悲为怀的形象，所以它不忍心睁开双眼去看民众受苦，但是也不肯舍弃六道众生，于是，它半眯着眼，让人看了格外的祥和、亲切。

6、对于观音五官的要求是非常细致并且不允许出任何差错的，不仅需要眉毛之间没有裂痕，而且观音眼睛的大小要相同、左右也要对称。

1、品相。品相决定着翡翠手镯的价值，品质好点的翡翠手镯绿色分明，有明显的色根，看起来比较纯正明亮，用灯光照射能看出纤维状结构，饱和度和光泽感很强，这种翡翠的品质是比较好的。

2、瑕疵。天然的翡翠多多少少会有一些瑕疵，如果翡翠手镯上的黑点或者杂色很少，内部比较通透的话，具有玻璃光泽或者油脂光泽，则为上品，如果裂纹多或者人工打磨的痕迹很明显的话，质量就很差。

3、尺寸。最好选择与自身相符的规格，这样佩戴后的舒适感也会更强，应在选购前测量自己的手寸大小，通常佩戴的手镯要稍微大点，这样在平时中不容易滑落，也会降低不适感。