1.什么菜补钙最好,最补钙的十大食物排名
1、芹菜。芹菜叶中的钙含量超过茎的两倍,是很好的补钙蔬菜。夏天可将芹菜叶做凉拌菜,先把芹菜叶洗净,放入开水中略焯捞出挤出水分加盐味精,与煮熟的花生米、海米拌在一起食用。
2、卷心菜。卷心菜富含钙,在烹饪前用开水焯一下,以除去其中的草酸。卷心菜还富含叶酸及铁,是贫血患者首选的补品。
3、菠菜。菠菜含钙最丰富,一小碗菠菜就可补充一个人每日所需改的25%,但要注意菠菜中含有草酸植酸,烹饪前要用开水焯一下,不然草酸植酸回合钙、铁、锌等微量元素结合成不易吸收的化合物,影响该贴的吸收。
4、茭白笋。茭白笋上易生有黑点,有人认为这是坏了,其实这不是坏了,这些黑点就是菰黑穗菌一类的真菌,吃它有助于延缓骨质老化。但应注意经期的女性、体虚、肾功能衰退、泌尿结石患者不能食用茭白笋。
2.吃什么菜能补钙,吃什么菜可以补钙最快最好
1、芹菜。芹菜从叶到茎都富含钙质,而且叶的钙含量比茎还高。夏天可以用芹菜叶做凉菜,先把芹菜叶洗干净,用沸水焯一下,沥干水分,然后加入盐和味精,可以和煮好的花生米和海米一起食用。
2、卷心菜。卷心菜富含钙质,但是在烹饪前需要在沸水中焯一下。卷心菜中还含有叶酸和铁,所以也是贫血患者的首选蔬菜。
3、菠菜。菠菜的钙含量是蔬菜中最高的。一小碗菠菜可以满足一个人25%的钙质日常需求,但菠菜中含有草酸和植物酸,所以烹饪前也需要焯一下。否则草酸和植物酸会与钙和锌等结合形成不易吸收的化合物,影响钙质的吸收。
4、茭白笋。茭白笋上的黑点是菰黑穗菌,摄入体内之后可以延缓骨质老化。但是处于经期妇女或是体力低下、肾功能减退、尿石症患者是不宜食用茭白笋的。
3.吃什么补钙最好,女人缺钙的10个征兆
1、补钙最好的食物是奶类。钙的来源,以牛奶及牛奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,而且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高,吸收性也好的食物首推乳类,其次就是蛋黄和鱼、贝类含高很高,泥鳅、螺、虾皮含钙也极高。
2、钙对人体有至关重要、不可或缺的作用,如果没有钙离子,人类将难以生存。首先,钙离子参与肌肉收缩以及神经调控,在神经表达过程中起着重要的传导作用。没有钙离子,意味着肌肉将不能再收缩,神经传导将不能再传达。
4.吃什么补钙最快最好,吃什么东西补钙最好最快
1、在日常饮食当中,牛奶其钙含量比较丰富,特别是高钙配方奶,还有牛肉、鸡肉、鸭蛋、鸡蛋和动物的肝脏钙含量也比较高。
2、除此以外,海带、紫菜等海产品和小油菜、白菜、芥蓝、芹菜等绿叶蔬菜,其含量也相对较高。
3、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
5.什么食物补钙效果最好,最补钙的十大食物排名
1、牛奶,半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。健康提示:夏季牛奶饮用也要需有选择。
2、海带和虾皮,海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用。
3、豆制品,大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。
4、动物骨头,动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。