1.蒸糯米糕的做法窍门,老式蒸糯米糕的做法
1、材料主料：糯米300克调料：白糖50克，蜂蜜适量。
2、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
3、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
4、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
5、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
6、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
7、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
8、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
2.蒸糯米糕的做法,老式蒸糯米糕的做法
1、主料：糯米300克。调料：白糖50克，蜂蜜适量
2、将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。
3、捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。
4、纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。
5、将蒸锅移置火上，旺火蒸开后再转中火蒸半小时。
6、关火，打开锅盖，提起蒸好的糯米，打开纱布，撒上适量的白糖。
7、再用纱布包好，用手按压使白糖和糯米融合一起。
8、卷起纱布，裹紧糯米搓成长条，晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。
3.糯米白糕的做法窍门,糯米白糕的正宗做法
1、食材：糯米粉200克、玉米粉50克、酵母3克、白糖5克、蔓越莓干30克、食用油少许
2、取糯米粉，玉米粉，酵母。
3、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。
4、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。
5、准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。
6、上面放入蔓越莓干。
7、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。
8、虚蒸5分钟，出锅晾凉。
9、放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。
4.蒸糯米糕的最简单做法,电饭煲蒸糯米糕最简单做法
1、将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合，拌上白糖。
2、加水，拌成细小颗粒状，过筛，然后揉成面团，碾成粉状。
3、蒸笼里面撒上粉类，薄厚自己掌握。
4、煮至水开后，中大火蒸25至30分钟左右，蒸好后焖5分钟，然后脱模。
5、然后取出切成三角状即可。
5.干蒸糯米糕的家常做法,老式蒸糯米糕的做法
1、食材：面粉5碗、糯米2000克、大黄米800克、白糖500克、酵母粉7克。
2、酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。
3、糯米和大黄米洗净蒸熟加入白糖拌匀。
4、面团发酵到两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
5、将面团揉匀揉成长条切成剂子。
6、擀成饼，边缘薄一点。
7、取一个饼放入糯米。
8、包起来，包的时候糯米很粘，用手指蘸水按压慢慢包起来。
9、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅15分钟即可，蒸糯米糕就做好了。
