1.糖糕烫面配方,糖糕烫面的配方方法
1、将核桃仁加入红糖当中，之后再加入一勺的芝麻搅拌均匀备用。
2、接着用【开水】和面，没错就是用开水，然后淋上适量的熟油，盖上盖子醒面10分钟即可。
3、10分钟过后柔软了，就可以捏一小团，然后捏成小饼，接着把搅拌好的馅放进去，最后按包包子的手法包起来，口要捏紧，就不会漏了。
4、包完之后压扁一下就可以了等下一步的工程。
5、最后，锅中加入适量的油，5成热的时候把饼放进去炸。
6、差不多炸汁金黄色，不会再有很多的泡泡的时候就可以捞出来了。
2.炸糖糕怎么烫面,炸糖糕烫面全过程图解
1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软一点。
2、盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。
3、让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可。
4、拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子。
5、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁。
6、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
3.烫面糖糕的做法,南瓜烫面糖糕的做法
1、首先，在锅中加水烧开，均匀的撒上面粉，速度不要快，同时搅动面粉即可。
2、凉好的面揉面，加面粉都放进去。
3、在面板上揉面，揉成面团醒20分钟。
4、在面板上抹上油，放上热面晾一会，放凉。期间准备面粉和红糖白糖，比例相同。
5、醒好后，揉成长条，均匀分小块，将小块捏成薄饼，包上糖粉，捏严实。
6、起油锅，比较热的时候，将面团放入糖糕，定型后翻个。炸至金黄出锅即可。
4.烫面炸糖糕要多久才熟,炸糖糕烫面太软太黏怎么补救
1、烫面炸糖糕要40分钟才能熟。
2、把普通面粉、糯米粉、酵母粉加温水慢慢搅拌均匀成可以流动的糊状。盖保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟左右，炸制的时候搅拌一下把空气排出。
3、炸糖糕要中间鼓起，和面要用开水烫面，面皮按压的时候要用力均匀，让面皮的厚度一致，否则薄的地方容易破。油热至5成热的时候下锅炸。
5.圆糖糕做法和配方,糯米糖糕的做法和配方
1、材料：糯米(江米500克，枣泥馅250克，白糖100克，清水500克。
2、将糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再加入清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭。
3、将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状。
4、手蘸凉水揪一块面团(约1/30，压扁，包入适量枣泥馅收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
