1.五香椒盐花生的配方,五香椒盐带壳花生正宗的做法
1、配方：按每5公斤花生米，加500克食盐、50克蒜、5克花椒的比例备料。
2、将花椒、大料、盐等放入容器中，并加入去皮捣碎的大蒜，然后将淘洗干净的花生米放入容器中与调料混合。再倒入开水至全部浸泡花生米为止。加上盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。
3、翻炒：在一口洗净晾干的大锅里放入干净的砂粒，用火炒热后，及时倒入晾干的花生米。炒至有噼啪声响，用手捻动花生易脱皮时，改用文火再炒几分钟即可出锅。筛去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的过程中，要经常搅动，以免花生米烧焦炒糊。
2.椒盐花生米的做法,椒盐怪味花生米的做法
1、主料: 生花生米适量；配料: 花椒适量；辅料: 盐适量。
2、碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7-8小时。头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
3、浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
4、放微波炉里微4分钟。
5、水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
6、然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的爆炸声了，满屋子飘香哈。
7、拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。
3.五香水煮花生的做法,水煮五香花生带壳的做法大全
1、原料：新鲜花生、姜片两片、辣椒盐两勺、花椒。
2、把花椒大料用一个医用纱布包裹起来，辣椒洗一下。
3、花生在清水里多洗几遍，洗到水清为止。取干净的花生用钳子夹一下花生的嘴处。
4、将处理好的花生放进高压锅里，加清水进去没过花生要一指高，把姜片、辣椒和料包放进去。
5、加进去两勺盐。
6、盖住锅盖开火煮，锅上汽后，中火煮20分钟即可。
4.五香花生毛豆的做法,家庭自制干五香花生米
1、花生500g、毛豆300g、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、姜片适量、葱段适量、盐依个人口味、五香粉适量，把所有辅料放进凉水中，水煮沸后，煮料10分钟。
2、花生洗干净，每颗花生用手捏一下，开口即可，以便入味。
3、毛豆掐去头部一点，放盐反复搓洗几遍，去掉壳外绒毛。
4、先将花生放入煮30分钟，再放入毛豆煮10分钟。
5、关火后，继续入味10分钟，然后捞出。
5.水煮五香花生的做法,水煮五香花生的正确做法窍门
1、食材：花生1500克、八角10个、桂皮一根、白豆蔻、大蒜4瓣、食盐3勺。
2、把花生冲洗干净。
3、捡取杂质或者烂掉发芽的。
4、洗净无香料。
5、温水里倒入五香料。
6、把花生倒入锅里，倒入食盐大火烧开后在转小火。
7、用漏勺压住花生再用小勺撇掉浮沫，小火慢煮60分钟。
