1.烤鸭翅的做法,20元一只烤鸭配方
1、鸭翅洗净。
2、下锅去飞水5分钟左右。
3、下调味料调好味，放进冰箱入味4-5小时左右。
4、烤的时候下点蜂蜜拌匀。
5、预热烤箱上火180度烤10分钟。
6、刷上一层腌鸭翅的酱料，番面再烤10分钟。
7、然后取出再刷上剩余的酱料，再用锡纸包住鸭翅的尾部，再烤10分钟就可以了。
2.中翅的做法,炸鸡中翅的做法大全
1、准备卤水料包、大葱、干辣椒。将卤水料包放在纱布上。
2、然后包起来，再用白色线把口扎紧。
3、锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。
4、加入适量的盐。再加入少许的料酒。
5、加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开。
6、煮开后，再转小火煮半小时。
7、将鸡中翅洗净。放入开水中焯烫去血水。
8、把焯烫好的鸡中翅捞起。
9、再把鸡中翅放入煮好的卤水中。
10、最后盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后关火，泡4小时以上即可食用。
3.鸭翅的做法,鸭翅膀最简单家常做法
1、原料：鸭翅500克，调味料：食盐15克，酱油两小勺，白糖6克，料酒8克，味精、葱、姜适量，红辣椒4个，八角4粒，花椒8粒，香叶4片，桂皮一小段。
2、首先将鸭翅清洗干净，拔干净上面的细毛后放在清水中浸泡15分钟。
3、水烧开后将鸭翅放入烫2-3分钟捞出沥水。
4、锅内放适量的食用油，烧热后放入红辣椒、葱、姜扁出香味后加适量开水，放入鸭翅及香料包、食盐、白糖、酱油、料酒后煮制50分钟后加入味精继续煮制10分钟，闷制20分钟入味，捞出装盘后点缀香菜段及香油即可装盘。
4.烤翅的做法,奥尔良炖鸡翅家常做法
1、鸡翅：1000克。
2、烧烤腌料：35-60克。
3、其他配料：盐5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克。
4、将鸡翅清洗干净，控干水分。
5、将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
6、将初腌好的鸡肉放在冰箱冷藏室（0℃-4℃左右）中静腌，建议腌制8小时以上，最好每隔两个小时翻动一次。
7、将腌好的鸡翅按照大小比例均匀穿好，注意重心平衡（烤时便于翻滚），外型美观（激发食欲）。
8、将穿好的鸡翅用红外线无烟烤炉（符合现代人健康饮食需要）烤制，建议用120～140℃的温度来烤制，以便产生更多的芳香物。
9、烤制时要经常翻动，可根据鸡翅大小来灵活掌握烤制时间，九成熟时撒上干粉，均匀调味。
5.小黄翅的做法,小黄翅怎么煮
1、首先准备小黄翅鱼，把小黄翅鱼洗干净。
2、然后把热油爆香，放入姜、蒜、红椒。
3、再把小黄翅鱼倒入锅中，加入酱油。
4、再加入一碗水，放入一点糖，闷煮8分钟
5、出锅前放入绿蒜叶，洒上盐巴，鸡粉。
