奶盖沙琪玛制作方法(怎么做沙琪玛)

奶盖沙琪玛制作方法(怎么做沙琪玛)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-25 06:59:01

奶盖沙琪玛制作方法,怎么做沙琪玛

  • 1. 怎么做沙琪玛,奶盖沙琪玛制作方法
  • 2. 沙琪玛怎么做,自制沙琪玛为什么发硬
  • 3. 苹果味沙琪玛怎么做,果蔬沙琪玛的正宗做法
  • 4. 奶香沙琪玛怎么做,奶盖沙琪玛在家怎么做
  • 5. 沙琪玛是怎么做的,沙琪玛熬糖浆的要点
  • 1.怎么做沙琪玛,奶盖沙琪玛制作方法

    1、准备好所有食材。

    2、鸡蛋打散放入玉米油搅拌均匀。

    3、然后把紫薯放进去搅碎搅拌均匀。

    4、然后把准备好的面粉泡打粉过筛筛进紫薯里,合成团,醒30分钟(一般不用放水,如果觉得太硬可以放适量清水)。

    5、为了防止粘,撒入少许淀粉切条,薄0.5长5-6厘米就可以。

    6、然后放入烤盘,烤箱150℃预热五分钟,让后把烤盘放进去烤18分钟,剩下的依次烤完!

    7、烤好的紫薯条。

    8、把水,麦芽糖,白糖,一起放入锅里小火慢熬。

    9、熬出小泡继续搅拌熬,等熬制筷子能拉出丝就好了,把紫薯条,芝麻葡萄干迅速倒进去搅拌均匀。

    10、然后倒去提前准备好的模具压实,等冷却后出模具切块!

    11、香香甜甜的沙琪玛就做好了。

    2.沙琪玛怎么做,自制沙琪玛为什么发硬

    1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团,醒10分。

    2、撒上面粉防粘,用擀面杖擀成面皮,向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后放入油锅炸(中火)。

    3、将糖水材料放入锅里用中火熬,直至可以拉出丝来为止。

    4、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌,同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后,放入涂过油的盘子里,用手压紧压平。完全冷却后,切块装盘即可。

    3.苹果味沙琪玛怎么做,果蔬沙琪玛的正宗做法

    用料:面粉4两、鸡蛋3个、发酵粉1小勺、砂糖150克、麦芽糖150克、蜂蜜20克、苹果一个、葡萄干适量、水40cc

    1、将鸡蛋加入掺好发酵粉的面粉中,揉成面团,面团静置半小时后擀成薄片,切成面条宽的长条。

    2、油烧至8成时开始炸面条,炸至黄白色后捞出放入容器备用。

    3、苹果切条或小块,放油锅内炸至微黄变软捞出。

    4、将糖、麦芽糖、蜂蜜加水40cc熬制,至可以拉出丝来为止。

    5、炸好的面条,苹果条,葡萄干放入一个容器中,将熬好的糖浆倒入用力快速的搅拌均匀。

    6、模子刷上少量的油,趁热倒入拌好的面条,然后压实,凉透后切成方块即可。

    4.奶香沙琪玛怎么做,奶盖沙琪玛在家怎么做

    1、用料:鸡蛋2个、面粉150克、黄油30克、棉花糖100克、水20克、奶粉20克。

    2、坚果适量鸡蛋打入面粉里,先用筷子搅拌成面絮在上手揉成面团。

    3、揉好的面团用保鲜膜封好发酵40分钟。

    4、发好的面团撒上面粉,用擀面杖擀成薄片。

    5、在擀成的薄片上撒入面粉防止黏黏。

    6、切成3段。

    7、切成一厘米宽,切好以后撒入面粉。

    8、锅里放油,油温8成热后放入面条,变成浅黄色立马捞出,不要炸过头了。

    9、准备好平底锅放入黄油融化。

    10、加入棉花糖、奶粉、水。

    11、再放入炸好的面条,搅拌均匀即可。

    12、准备好模具,放入自己喜欢吃的坚果,压模的时候上面盖上防粘的东西再压即可。

    5.沙琪玛是怎么做的,沙琪玛熬糖浆的要点

    1、碗中打入3个鸡蛋,搅散,碗中倒入160克面粉,10克苏打粉,10克泡打粉,2克盐,搅拌均匀,将蛋液倒入面糊中,一边倒一边搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜。

    2、醒面半小时,锅中倒入30克芝麻,小火炒至金黄盛出备用,将面团取出揉成光滑的面图团,擀成薄片,划成4条,撒上少许玉米淀粉,将四条面皮摞起来,切成细条,抖散,起锅烧油。

    3、放入面条,炸至微黄捞出,锅中倒入50毫升水,加入20克麦芽糖,搅拌均匀,把糖浆倒入盆中,一边倒一边搅拌,搅拌好后放入烤盘,压平,撒上芝麻,冷却后脱模,用刀切成小块即可。

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