1.豆腐保存方法,豆腐怎样保存到第二天不变味
1、可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，不宜长时间存放，2天即可。
2、将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，并加入少许盐，在夏天，最少可以存放2天。冬天最少可以放3/4天。
3、将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，全部浸泡，可以保存2天左右。放入冰箱最佳。将其煎煮或者煮熟，也可保存很长时间。
2.豆腐的保存方法,豆腐长期保存的方法
1、用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1:10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存10天，不会变味，如果放进冰箱保鲜时间会更长。放盐可以杀菌，让豆腐保存时间更长。将盐水煮开是为了将水中的细菌杀死。
2、冰箱保存，如果只是保存1~2天就会吃，可以将豆腐放入袋子中系紧密封好，然后放入冰箱冷藏室中进行保存，这样第2天或第3天吃也不会坏。这是保存豆腐最简单的方法。
3、煮熟保存。可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟。这样可以将豆腐里的细菌杀死，同时将豆腐里的一些水分煮出来，煮好之后将豆腐放在阴凉通风的地方，也可以保存很长时间。
4、油煎。首先将豆腐清洗干净，切成自己所需要的块状。锅中放一点油，油不要放太多，油热之后将豆腐放进去，煎至两面金黄。豆腐放凉后可以密封保存在冰箱冷藏室里。不过这种方法不建议使用，因为油煎过的豆腐容易流失营养。
3.鱼豆腐保存方法,自制鱼豆腐能存放多久
1、新鲜豆腐/豆干保存方法：如果是购买有包装盒的豆腐或豆干，直接连同包装盒放进冰箱冷藏即可。若是买散装的板豆腐或豆干，先浸泡在过滤水或冷开水中。装在保鲜盒内密封，放置冰箱冷藏，每天换水一次，可以保存一周;但尽量在3-5天之内用完，以免豆腐香气散失。
2、冷冻豆腐制作及保存：板豆腐浸泡在过滤水或冷开水中，约20-30分钟。取出沥干、切成适当的大小；平铺在盘子上，用塑胶袋包好、放入冷冻库至隔天。隔天取出盘子，将冷冻豆腐拔起、放入塑胶袋中包裹好，再放回冷冻库保存约2-3个月。
4.魔芋豆腐保存方法,魔芋豆腐存放最正确的方法
1、常温魔芋制品都是泡在盐水里，吃前要用水漂洗下。家里没有冰箱时，切成小块可以用盐水泡。也可以用常换的清水的方式短时间放，可以三天左右。
2、如果有冰箱，可以将魔芋豆腐切成小块(吃的时候的大小，用小袋子分装冷冻起来。吃的时候拿出一小袋出就行了。
5.保存豆腐的方法,豆腐长期储藏方法
1、将食盐化水煮沸，冷却后将豆腐浸入，可存放数日。
2、用50％的食用热碱水将豆腐泡15～30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸。
3、豆腐如果变酸，可用50％的食用热碱水将豆腐泡20～30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉。
